Bu domuz enjeksiyon çözümü için harika bir reçete. Buradaki sır, iç ve dışta lezzet elde etmek için domuz ovucu karışımına eklemektir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 bardak / 240 mL elma suyu veya elma şarabı
- 1/4 fincan / 60 mL elma sirkesi
- 1/4 fincan / 60 mL su
- 2 yemek kaşığı / 30 mL Worcestershire sosu
- 1 1/2 çay kaşığı / 7,5 mL
- domuz eti ovma (etinizde olduğu gibi aynı ovayı kullanın)
- 2 yemek kaşığı / 30 mL gerçek akçaağaç şurubu
- 1 çorba kaşığı / 15 mL eritilmiş tereyağı
Nasıl yapılır
1. Eti domuz eti ile kaplayın. Marine malzemelerini küçük bir plastik veya cam kasede birleştirin.
2. Et enjeksiyon şırıngası kullanarak, karışımı domuz kızartmalarında birkaç farklı noktaya enjekte edin. Bu, 8 kiloluk bir domuz poposu enjekte etmek için yeterli olacaktır. Şırınga ve çiğ et ile temas eden kalan turşuyu atın.
3. Önceden hazırlık yapıyorsanız, hazırlandıktan sonra 1 haftaya kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 63 |
| Toplam yağ | 3 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Sodyum | 39 mg |
| Karbonhidratlar | 5 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 4 g |