Bu lezzetli patatesleri burgerler, rosto et, domuz eti veya hemen hemen her et veya kümes hayvanı ile servis edin.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 ila 2 1/2 lira kırmızı derili patates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 bardak doğranmış soğan
- 2 küçük diş sarımsak, kıyılmış
- 1 çorba kaşığı taze doğranmış maydanoz
- 2 yemek kaşığı un
- 1/4 çay kaşığı biber
- 1 1/2 bardak süt
- 1 bardak rendelenmiş keskin kaşar peyniri
- tatmak için biber ve tuz
Nasıl yapılır
- Patatesleri soyup ince dilimleyin.
- Durulayın ve orta bir tencerede su ile örtün. Kaynamaya getirin; 2 dakika kaynatın.
- Pişirmeyi bırakmak için soğuk su ile boşaltın ve durulayın.
- Bir tencerede, orta-düşük ısıda tereyağı eritin. Doğranmış soğan ekleyin ve ihale kadar sauté; kıyılmış sarımsak ve maydanoz ekleyin. Unu ve biberi pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yavaşça, orta dereceli sıcağa kadar süt, pişirme ve karıştırma işlemlerini yoğunlaşana kadar ekleyin.
- Eritilene kadar peynir ilave edin ve sos pürüzsüz.
- 2 ila 2 1/2-litrelik güveçte dilimlenmiş patatesleri yerleştirin, katmanları tuz ve karabiber ile serpin. Sosları patateslerin üzerine eşit olarak dökün.
- Çanak tabağı ve 40 ila 50 dakika boyunca 350 ° C'de veya patatesleri yumuşayana kadar pişirin.
İlgili Tarifler
Ham ile Kremalı Taraklı Patates
Andouille sosis ile patates güveç
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 470 |
| Toplam yağ | 22 g |
| Doymuş yağ | 12 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 57 mg |
| Sodyum | 598 mg |
| Karbonhidratlar | 53 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 18 g |