Soru: Düşük kalorili diyetin bir parçası olarak humus yiyebilir miyim?
Humus'u düşük kalorili bir yiyecek olarak yiyebilir miyim?
Cevap: Popüler orta doğu daldırma veya yayma humus, genellikle sadece birkaç basit ve oldukça sağlıklı maddelerden yapılır. Humus'un ana parçasını dökme yapan, ince püresi veya püresi olan nohuttur. Zeytinyağ, kıyılmış sarımsak, limon suyu, tuz ve tahinlerin sağlıklı dozları genellikle lezzetlendiriciye eklenir ve daldırılabilir, lezzetli bir daldırma içine daldırılır.
Birlikte karıştırıldı, bu düşük kalorili bir yemek için yapar mı? Mutlaka değil, ama bu humusun sağlıklı, düşük kalorili bir yemek planının bir parçası olmaması gerektiği anlamına gelmez. Ticari olarak hazırlanmış bir humus üzerinde besinsel gerçeklere bakarsanız, yemek kaşığı başına humusun yaklaşık 25 kalori kattığını göreceksiniz. Bu pek çok kalori gibi görünmüyor, ancak çoğumuz daldırma olarak kullanmamız halinde muhtemelen birkaç yemek kaşığı yiyeceğiz. Böylece, humus porsiyonunun tadını çıkarmak için 100 kalori veya daha fazlasını kolayca yiyebilirsiniz.
Humus'un Sağlık Faydaları
Ancak, ılımlılık içinde, humus diyetinize çok sağlıklı bir ek olabilir ve bazı çalışmalar, düzenli olarak humus yiyenlerin sağlıklı yiyiciler ve daha küçük bellere sahip olduklarını göstermiştir. New England Journal of Medicine, 2013'te yayınlanan bir çalışmada, insanların kalp yağlarının% 30'unun, felçlerinin ve kalp hastalığından ölümlerin, humuslarda bulunan gibi zeytinyağında ve fasulyede yüksek bir Akdeniz diyeti izlemiş olsaydı önlenebileceğini buldu.
Humus içerisindeki bileşenlerden gelen çok fazla sağlık yararı olduğu için sürpriz değil. Nohutlar, daha uzun süre daha dolgun hissetmenize yardımcı olabilecek protein bakımından yüksektir. Ayrıca demir ve sindirim sağlığı için mükemmel olan diyet lifi de yüksektir. Zeytinyağı sağlıklı tekli doymamış yağlarda yüksektir, kalbin sağlıklı kalmasına ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltmanıza yardımcı olur.
Yani, bir dahaki sefere, çiftlik pansumanını atlayın ve yerine daldırma için birkaç çiğ sebze ile iki yemek kaşığı humus'undan birini yiyin ve kendinize sağlıklı ve besleyici bir atıştırmalık atın. sodyumda oldukça yüksektir).
Kendi Humus Yapmak
Eğer humus'u daha düşük kalorili bir yemek haline getirmeyi tercih ederseniz, kendinizinkini yapmaya çalışın. Az yağlı sade yoğurt ile zeytinyağı biraz değiştirin ve kendinizi birkaç kalori kaydedin. Salatalık humus veya siyah fasülye humus gibi farklı humus tarifleri deneyin.
Bununla birlikte, nohutun tek başına sadece başına 270 kalori içerdiğini aklınızdan çıkarmayın, bu nedenle humusun ana bileşen olduğu için humus miktarını gerçekten düşük tutamazsınız. Ancak nohutlar bu kalorilerin sağlıklı bir kaynağıdır. Biraz humus alırken kendinize birkaç kalori kazandırmanın bir başka yolu da pide ekmeği yerine taze, çiğ sebzelerle dalmaktır. Kalorileri koruyacak ve diyetinize sebze porsiyonları ekleyerek vitamin ve mineral alımınızı artıracaksınız.