Ev-konserve vişneleri ellerinde bulundurmak için harika bir kiler içeriğidir, çünkü kavanozdan düz bir şekilde turtalara ve ayakkabıcılara gidebilirler. Onlar da sadece dondurma veya yoğurt üzerine kaşığı müthiş. Ve konserve, bu yaz meyvesini mevsimsel en iyisi iken korumak için mükemmel bir yoldur.
Kiraz için çoğu pişirme talimatı, beyaz şeker ve su ile yapılan şurubu içerir. Ama şeker kullanmak gerçekten gerekli değil.
Aslında, sade sularda kirazları güvenle tutabilirsiniz, ancak maalesef, bu, tazeleme ve daha az renkli meyve ile sonuçlanır.
Çözelti, meyve suyunda kiraz olabilir. Meyve suyu, kirazların lezzetini azaltmaz ve ona şeker eklemesine gerek yoktur. Eğer bulabilirsen ilk seçim şekersiz vişne suyu. Beyaz üzüm suyu da bu amaç için çok iyidir ve kirazların rengini gösterir. Elma suyu da iyi çalışıyor. Diğer meyve sularını, özellikle turunçgilleri kullanmayın, çünkü bunlar kirazın tadını değiştirir.
Şekersiz Sularda Kiraz Nasıl Yapılır
Kirazları yıka ve sapları çıkar.
Onları konserve önce kiraz çukur olsun ya da olmasın, size kalmış, ama kesinlikle bunu yapmanızı öneririz. Kirazlara vurmak ön tarafa doğru daha fazla çalışmaktadır, ancak daha sonra kavanozdan düz bir şekilde çıkmaya hazırdırlar. Kiraz çekicisi ucuz olan ve işi daha kolay hale getiren kullanışlı bir araçtır.
Kirazları çukurlaştırmayı tercih ederseniz, meyveleri (1 litre yemek kaşığı sirkesi veya 3 yemek kaşığı limon suyu suya batırmaya) hazır hale getirmeye hazır büyük bir asit asitli su tabağına sahip olun. Bu adım, kirazların konserve edildiklerinde renk değiştirmesini önler.
Kirazların çukura girmemesi sizi çok fazla zaman kazandırmaz çünkü hala her vişnenin konserve işlemi sırasında patlamasını engellemek için temiz bir iğneye batırmanız gerekir.
Suyu kaynatın. Meyvelerin her bir kavanozuna yarım litre su bardağı rendeleyin, biraz daha fazla kepçe kavanozları için planlayın.
Kirazları temiz bira bardağı veya kuart konserve kavanozlarına yükleyin. Bu tarif için kavanozların sterilize edilmesi gerekli değildir. Kirazları yerleştirmek için birkaç kez sıkıca kavanoza hafifçe vurun.
Sıcak suyu vişnelerin üzerine dökün. Kirazların tuzlu suya batırılması gerekir, ancak yine de yiyecek yüzeyi ile kavanozların kenarları arasında 1/2 ila 1 inç boşluk olmalıdır. Kavanoz jantlarını temiz bir bulaşık bezi veya kağıt havluyla kurulayın.
Kapak kapaklarını vidalayın ve kaynar su banyosunda işlem yapın , boyalar için 25 dakika, litreler için 30 dakika. Yüksek irtifada konserve iseniz işlem süresini ayarlayın.