Bu kuzu pirzolaları kaynatılmış ve lezzetli bir ekşi krema sosuyla servis edilir. Sosun krema sosu, soğan, mantar ve kekik aromaları ekleyerek sulu pirzolaları tamamlar.
Ne İhtiyacınız Var
- 8 loblu kuzu pirzola, 1 inç kalınlığında
- 2 ila 3 yemek kaşığı doğranmış soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- 4 ons taze dilimlenmiş mantar
- 1/2 su bardağı ekşi krema
- 2 yemek kaşığı süt
- Çizgi kurutulmuş kekik, ezilmiş
- Dash tuzu ya da tadı
- Tire öğütülmüş karabiber
Nasıl yapılır
- Kuzu kuzu pirzolaları, her iki tarafı da kavurmak için bir kez dönerek istenen donuklığa * tutturulur. Kuzu pirzolaları kavururken, sosu yapın.
- Orta-düşük ısıda bir tavada, eritme tereyağı; ihale edilene kadar soğan ve mantar soteleyin.
- Ekşi krema, süt, kekik, tuz ve karabiber ekleyin.
- Isıtılana kadar pişirin ve karıştırın; kaynatmayınız. Soslu kuzu pirzola ile sosu servis yapın.
* 1 inçlik kuzu pirzola için, ortam için toplam 12 dakika kaynatın. İyi pişirilmiş kuzu pirzolaları için yaklaşık 18 dakika kaynatın.
Daha fazla Kuzu Pirzola
Elma ile kuzu pirzolası
Havuç ile fırında kuzu pirzolası
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1626 |
| Toplam yağ | 114 g |
| Doymuş yağ | 49 g |
| Doymamış yağ | 46 g |
| Kolesterol | 533 mg |
| Sodyum | 663 mg |
| Karbonhidratlar | 4 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 137 g |