Çikolatalı Fındıklı Kek

Bu çikolatalı kek, kabarık beyaz buzlanma ve ince, çikolata sırlı bir katman pastasıdır. Çikolata sırsı, tarifi adında "gölge" oluşturmak için beyaz buzlanma üzerinde gezdirilir. Hem tat hem de görsel ekran açısından, bu pasta bir showtopper.

Ne İhtiyacınız Var

• Kek için:
• 3/4 bardak tereyağı (oda sıcaklığı)
• 1 3/4 bardak şekeri
• 2 su bardağı kek unu (elenmiş)
• 2/3 su bardağı şekersiz kakao tozu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
• 3/4 çay kaşığı tuz
• 1 bardak artı 2 yemek kaşığı ayran (oda sıcaklığı)
• 3 büyük yumurta (oda sıcaklığı)
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü
• Buzlanma için:
• 2 büyük yumurta akı (oda sıcaklığı)
• 1 1/2 bardak şekeri
• 1/8 çay kaşığı tuz
• 1/3 bardak su
• 2 tatlı kaşığı hafif mısır şurubu
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü
• Glazür için:
• 2 ons yarı tatlı pişirme çikolata
• 2 çay kaşığı kısalma

Nasıl yapılır

Kek Yap

1. 350 F ısı fırını. Tereyağı ve un (9 inç) yuvarlak kek tavaları ve bir kenara koyun.
2. Büyük bir kapta, tereyağı ve 1/4 bardak şekeri birlikte hafif ve kabarık olana kadar karıştırın.
3. Ayrı bir orta kabın içinde un, kakao tozu, kabartma tozu, kabartma tozu ve 3/4 çay kaşığı tuzu karıştırın.
4. Un karışımı karışımını tereyağı şekeri karışımına dönüşümlü olarak ekleyin ve iyice birleştirin. Elektrikli el mikseri düşük hızda 2 dakika yendi. Yumurta ve vanilya ekleyin ve 3 dakika daha yendi.

1. Hazırlanmış tavaların içine dökün ve 35 ila 40 dakika ya da bir kürdan testi temizleyene kadar pişirin. Fırından çıkarın ve tamamen soğutmak için rafa ters çevrilmeden önce 10 dakika boyunca bir tel raf üzerinde soğutun.

Kabarık beyaz buzlanma yapmak

1. 2 yumurta akı, 1 1/2 su bardağı şeker, 1/8 çay kaşığı tuz ve hafif mısır şurubu ile hızlıca kaynayan su kaynatın.
2. Yaklaşık 7 dakika boyunca elektrikli karıştırıcı ile ya da karışım sert zirvelere çıkana kadar çırpın. 1 tatlı kaşığı vanilya özü yendi ve kenara koyun.

Çikolata Gölge Sırsını Yap

1. Mikrodalga güvenli bir kapta, çikolatayı eritin ve bir defada 30 saniye kısaltın, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2. Biraz serin ve kenara koyun.

Pastayı Topla

1. Pasta katmanlarını buzlanma ile doldurun, sonra kenarları ve kekin üstünü dondurun.
2. Çiseleyen çikolatalı krema buzlanma üzerinde sırlanır. Bazı çikolata karışımının kekin kenarlarından aşağı akmasına izin verir.

Bunları da beğenebilirsin

• Çikolatalı Kremalı Çikolatalı Çikolatalı Kek
• Çikolatalı Ayran Buzlanma Tarif ile Texas Sac Kek
• Marshmallow ve Hindistan Cevizli Reçelli Çikolatalı Kurabiye
• Fıstık Ezmesi Buzlanma Tarif ile Çikolatalı Mayonez Kek

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	374
Toplam yağ	14 g
Doymuş yağ	8 g
Doymamış yağ	5 g
Kolesterol	81 mg
Sodyum	294 mg
Karbonhidratlar	57 g
Diyet lifi	2 g
Protein	6 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)