Kereviz genellikle ana bileşen olarak düşünülmez, ancak bu tarif şaşırtıcı derecede lezzetli bir istisnadır. Güveç , kereviz bolluğu kullanmak için mükemmel bir yoldur ve tekrar ve tekrar yapacağınız bir yemektir.
Ve kerevizleri dondurabildiğini biliyor muydun? Verilmiş, o crunch kaybedecek, ancak hala çorbalar, güveç ve diğer pişmiş yemekler için iyi olacak. Hava geçirmez kaplarda çiğ, beyazlatılmış veya tavada kızartılmış kerevizi dondurun.
Çorba yerine, deneyimli bir ev yapımı sos kullanmayı tercih ederseniz, ipuçları ve varyasyonlar bölümünde kısa bir tarifi ekledim. Ya da temel bir elhamel veya varyasyon kullanın . Sosta biraz peynir de iyi olurdu.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 bardak dilimlenmiş kereviz, (dilimlenmiş 1 inç)
- Pişirme suyu ve tadı için tuz
- 1 dilimlenmiş su kestane, süzülmüş (5 oz)
- 1 kutu (10 3/4 ons) yoğunlaştırılmış kremalı tavuk çorbası (su eklemeyin)
- 1/4 bardak doğranmış börek, süzülmüş
- 1/8 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 3/4 bardak
- yumuşak ekmek kırıntısı
- 1/4 bardak şeritli badem, kızarmış *
- 2 yemek kaşığı eritme tereyağı
Nasıl yapılır
- Fırını 350 ° F'ye ısıtın (180 ° C / Gaz 4). 1- 1 1/2-çeyrek pişirme kabı tereyağı.
- Bir su kaynatın, kaynatın, bir litre suya 1 çay kaşığı tuz ve dilimlenmiş kereviz ekleyin. Kerevizi yaklaşık 8 dakika kaynatın. Bir kevgir içinde süzün ve sonra boş tencerede veya dilimlenmiş su kestane, kremalı tavuk çorbası ve doğranmış tapa ile bir kase içinde birleştirin. Biber ekleyin ve ardından gerektiği gibi tadın ve tuz ekleyin.
- Hazırlanan kabın içine kereviz karışımı dökün.
- Ekmek kırıntılarını, bademleri ve eritilmiş tereyağını başka bir kapta birleştirin; güveç üzerine serpin.
- Güveç yaklaşık 25 ila 30 dakika veya sıcak ve kabarcıklı kadar pişirin.
İpuçları ve Çeşitlemeler
Kremalı Tavuk Çorbası Yedek - Bir tencerede 3 yemek kaşığı tereyağı eritin. Un, 4 yemek kaşığı un ekleyin ve 2 dakika pişirin. Yavaş yavaş 3/4 bardak tavuk suyu ve 1/2 bardak süt ekleyin. Kalınlaşana kadar pişirin, pişirin. Tadına tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin.
Bazı ekstra lezzetler ve doku için kereviz karışımına biraz sotelenmiş soğan veya mantar ekleyin.
Su kestanesi fazladan gevrek ekler, ancak ihmal edilebilir. İstenirse, güveç karışımına ekstra kızarmış pamuk badem ekleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 147 |
| Toplam yağ | 8 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Sodyum | 207 mg |
| Karbonhidratlar | 16 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 4 g |