Kırmızı lahana, elma ve domuz pastırması bu kombinasyonu klasik. Pastırma damlamaları, elma sirkesi ve biraz şekerle birlikte lezzetli sosu oluşturur.
Pastırma damacıkları hoş bir lezzet katıyor ancak bir vejetaryen yemeği tercih ederseniz tereyağı ile değiştirilebiliyor. Ya da hindistan cevizi yağı kullanın.
Ne İhtiyacınız Var
- Kırmızı lahana 1 büyük baş, yıkanmış ve iri dilimlenmiş
- 6 tart elma, özlü ve dörde bölünmüş
- 2 orta boy soğan, doğranmış, yaklaşık 1 bardak
- 2 çay kaşığı kaşar tuzu
- 2 su bardağı sıcak su
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2/3 fincan elma sirkesi
- 6 yemek kaşığı
- domuz pastırması
Nasıl yapılır
- Lahanayı dört kamaya kesin, çekirdeği ve iri dilimi çıkarın.
- Elmaları çek ve kamalara kes.
- Dilimlenmiş lahana ve elma dilimleri doğranmış soğan ile birlikte crockpot yerleştirin. Tuz serpin.
- Bir kapta, sıcak su, şeker, sirke ve pastırma damacanızı birleştirin; lahana karışımı üzerine dökün.
- 6 ila 8 saat boyunca al ve pişirin.
- Servis yapmadan önce iyice karıştırın.
İpuçları
Ekstra lezzet için, yemek pişirmeden önce bir saat ya da öylesine lahana için iki çorba kaşığı veya iki çorba kaşığı ekleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 330 |
| Toplam yağ | 2 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodyum | 1,292 mg |
| Karbonhidratlar | 78 g |
| Diyet lifi | 17 g |
| Protein | 7 g |