Ne İhtiyacınız Var
- Köfte için:
- 2 yumurta
- 1/2 bardak süt
- 3 dilim ekmek, ufalanmış
- 2 kilo yağsız kıyma
- 1/2 fincan ince doğranmış soğan
- 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- 1 diş sarımsak, parçalanmış, kıyılmış
- 1 çay kaşığı tuz
- Sos ve Makarna için:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 bardak doğranmış soğan
- 2 diş sarımsak, parçalanmış ve kıyılmış
- 1 çorba kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş yaprak kekik
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş yaprak fesleğen
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1 büyük kutu (toplamda 28 ila 36 ons) ezilmiş İtalyan domatesleri
- 2 kutu (her biri 6 ons) domates salçası
- 16 gram ince spagetti
- 1/2 bardak Parmesan peyniri (rendelenmiş)
Nasıl yapılır
Spagetti ve köfte tarifi
1. Köfteler yapın. Orta bir kapta, yumurtaları hafifçe dövün; Süt ve ekmek ekleyin ve yaklaşık 5 dakika bekletin. Kıyma, soğan, maydanoz, sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin; iyice karışana kadar nazikçe karıştırın. Yaklaşık 1 1/2 inç çapında yaklaşık 24 köfte içine şekil verin. Köfteleri bolca yağlanmış büyük bir sığ tavaya yerleştirin. 25 dakika boyunca 450 ° C'de köfte pişirin.
2. Hollandalı bir fırında, orta ateşte sıcak yağda, ihale edilene kadar soteleyin ve sadece altınlaşmaya başlayın. Kalan sos bileşenlerini ekleyin; kaynatın. Isıyı azaltın, örtün ve 30 dakika pişirin. Gerekirse, daha fazla tuz ekleyerek, baharatları tadın ve ayarlayın. Köfte ekle; zaman zaman karıştırarak 50 ila 60 dakika daha uzun süre karıştırın ve karıştırın.
3. Spagetti'yi paket yönlerine göre pişiriniz; boşaltın.
4. Spagetti soslu köfte ile tepesinde servis yapın; rendelenmiş Parmesan peyniri serpin.
Daha fazla Tarifler
Barbekü Soslu Baharatlı Şili Köftesi
Ot ve Sarımsaklı Köfte
Favori Köfteciler
tatlı ve ekşi köfteler
Mükemmel Köfte
Maria'nın İtalyan Köftesi
Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
---|---|
Kalori | 794 |
Toplam yağ | 31 g |
Doymuş yağ | 11 g |
Doymamış yağ | 14 g |
Kolesterol | 216 mg |
Sodyum | 1,188 mg |
Karbonhidratlar | 67 g |
Diyet lifi | 7 g |
Protein | 64 g |