Ne İhtiyacınız Var
- Köfte için:
- 2 yumurta
- 1/2 bardak süt
- 3 dilim ekmek, ufalanmış
- 2 kilo yağsız kıyma
- 1/2 fincan ince doğranmış soğan
- 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- 1 diş sarımsak, parçalanmış, kıyılmış
- 1 çay kaşığı tuz
- Sos ve Makarna için:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 bardak doğranmış soğan
- 2 diş sarımsak, parçalanmış ve kıyılmış
- 1 çorba kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş yaprak kekik
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş yaprak fesleğen
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1 büyük kutu (toplamda 28 ila 36 ons) ezilmiş İtalyan domatesleri
- 2 kutu (her biri 6 ons) domates salçası
- 16 gram ince spagetti
- 1/2 bardak Parmesan peyniri (rendelenmiş)
Nasıl yapılır
Spagetti ve köfte tarifi
1. Köfteler yapın. Orta bir kapta, yumurtaları hafifçe dövün; Süt ve ekmek ekleyin ve yaklaşık 5 dakika bekletin. Kıyma, soğan, maydanoz, sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin; iyice karışana kadar nazikçe karıştırın. Yaklaşık 1 1/2 inç çapında yaklaşık 24 köfte içine şekil verin. Köfteleri bolca yağlanmış büyük bir sığ tavaya yerleştirin. 25 dakika boyunca 450 ° C'de köfte pişirin.
2. Hollandalı bir fırında, orta ateşte sıcak yağda, ihale edilene kadar soteleyin ve sadece altınlaşmaya başlayın. Kalan sos bileşenlerini ekleyin; kaynatın. Isıyı azaltın, örtün ve 30 dakika pişirin. Gerekirse, daha fazla tuz ekleyerek, baharatları tadın ve ayarlayın. Köfte ekle; zaman zaman karıştırarak 50 ila 60 dakika daha uzun süre karıştırın ve karıştırın.
3. Spagetti'yi paket yönlerine göre pişiriniz; boşaltın.
4. Spagetti soslu köfte ile tepesinde servis yapın; rendelenmiş Parmesan peyniri serpin.
Daha fazla Tarifler
Barbekü Soslu Baharatlı Şili Köftesi
Ot ve Sarımsaklı Köfte
Favori Köfteciler
tatlı ve ekşi köfteler
Mükemmel Köfte
Maria'nın İtalyan Köftesi
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 794 |
| Toplam yağ | 31 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 14 g |
| Kolesterol | 216 mg |
| Sodyum | 1,188 mg |
| Karbonhidratlar | 67 g |
| Diyet lifi | 7 g |
| Protein | 64 g |