Bu tarif mükemmel bir en iyi cevizli turta yapar. Bununla, dengeli bir tatlı lezzet, bir sürü kızarmış ceviz ve pasta dilimlerini güzel bir şekilde kamalara çeviririz, bir yemek kitabındaki cevizli turta resimlerine benzer.
Yöntem biraz sıradışı, ama yapmak zor değil.
Ne İhtiyacınız Var
- 9 "pasta kabuk
- 1-1 / 2 bardak iri kıyılmış ceviz
- 1/3 fincan
- Tereyağı
- 1 su bardağı kahverengi şeker
- 1/4 su bardağı şeker
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 3 yumurta
- 1/2 bardak açık mısır şurubu
- 1 çorba kaşığı
- vanilya
- 1 bardak büyük cevizli yarım
Nasıl yapılır
- Ön ısıtma fırını 400 F'ye kadar pişiriniz. Pişirilmemiş pasta kabını pişirmeye hazır olana kadar dondurucuya yerleştirin. Daha sonra pasta kabuğunu alüminyum folyo ve pasta ağırlıkları veya kuru fasulye ile sıralayın. Turta kavanozu, ayarlanana kadar yaklaşık 5 ila 6 dakika pişirin.
- Folyoyu ve ağırlıkları çıkarın ve kabuklar kenarlarında kahverengi olmaya başlayana kadar 2 ila 3 dakika daha pişirin.
- Pasta kabuğu fırından çıktığında, fırın sıcaklığını 300 dereceye düşürün.
- Bu arada orta tencerede eriyik tereyağı. Ateşten alın; birleştirilene kadar şekerler ve tel çırpıcı ile karıştırın. Teker teker yenir, sonra mısır şurubu ve vanilyada yenilir.
- Tencereyi çok düşük ısıda yerleştirin. Karışım çok sıcak olana kadar tel fırça ile sürekli karıştırın ve yaklaşık 6 ila 7 dakika kadar kalınlaştırın. Bir çırpma teli ile sürekli karıştırılmalı, böylece karışım eşit şekilde pişirilir ve yumurtalar tavanın dibine karışmaz. Orta dereceli bir süzgeç kullanarak ısıdan çıkarın ve geniş bir kaseye süzün (bu, pişmiş yumurtaların çıkarılması için önemlidir!), Sonra doğranmış cevizleri karıştırın.
- Sıcak cevizli karışımı sıcak turta kabuğuna dökün. Büyük pekan yarımları, dolgunun üstüne dekoratif bir şekilde yerleştirin.
- Parmağınızla temas ettiğinde, ortada yumuşak bir his kalmayıncaya kadar pasta pişirin ve pasta hafifçe 40-55 dakika kadar çalkalandığında hafifçe hareket ettirin. Aşırı kahverengini önlemek için kabuğun kenarlarını folyo ile örtmeniz veya pastanın üstünü folyoyla kaplamanız gerekebilir, bu nedenle çok kahverengi olmaz.
- Pastayı tel rafa aktarın ve en az 5 saat tamamen soğumaya bırakın. En iyi 12 ila 14 saat içinde yenir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 598 |
| Toplam yağ | 35 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 17 g |
| Kolesterol | 133 mg |
| Sodyum | 75 mg |
| Karbonhidratlar | 69 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 7 g |