Meksika, Madagaskar Bourbon, Tahiti veya Hawai
Vanilya özü, gerçek ikamesi olmayan temel bir yemek malzemesidir. Gerçek vanilya aroması, yapay vanilyada sadece bir lezzet bileşenine kıyasla, büyük derinlik ve karmaşıklık veren 250'den fazla organik bileşenden oluşur. Üç ana vanilya türü vardır: Madagaskar Bourbon (Bourbon Adalarından sonra adlandırılır, likör değil), Tahiti (meyveli) ve Meksika (baharatlı). Bu özler pahalıdır, ancak premium markaların kullanılması, tüm pişirme işlemleriniz için size en iyi vanilya aromasını sağlar.
Nielsen-Massey Vanillas
Nielsen-Massey Vanillas, 20. yüzyılın başlarından beri faaliyet gösteriyor ve işlerini biliyor. Şirket, satın alabileceğiniz en iyi vanilya özlerinden bazılarını sürekli olarak üretmektedir. Mevcut ürünler Madagaskar Bourbon, Tahiti, Meksika, Saf Vanilya Özü ve Organik Madagaskar Bourbon içerir. Doğrudan şirketten satın almanıza rağmen, bu vanilya özleri her yerde marketlerde, gurme dükkanlarında ve Williams-Sonoma ve King Arthur Flour gibi çevrimiçi sitelerde mevcuttur.
Mavi Sığır Kamyon Meksika Vanilya
Blue Cattle Truck Meksika Vanilyası harika bir lezzet ve harika, zengin bir aroması var. Blue Cattle Truck Meksika Vanilya, vanilya'nın doğduğu yer olan Meksika'nın güneyinde, vanilya yaratma sanatı, 20. yüzyılın başlarından beri bir aile geleneği olan Canosa ailesi tarafından üretilmektedir. Jose Canosa, 1917'de I. Dünya Savaşı sırasında kendi İspanya'sından kaçtıktan sonra ödüllü vanilya şirketini kurdu. Bu en önemli vanilya özü, Grade-A Meksikalı vanilya fasulyesi kullanılarak üretildi ve daha sonra Amerika Birleşik Devletleri'nde şişelenmişti.
Vanilya Şirketi
Rain'in Choice vanilya özleri güzel bir denge ve güzel bir renk ile aromatiktir. Rain's Choice, Madagaskar Bourbon, Meksika ve Tahiti özleri sunmaktadır. Ayrıca, aynı miktarda özüt için iki kat daha fazla fasülyeye sahip olan Madagaskar Bourbon ve Tahitian'ın iki katı versiyonunu daha güçlü bir ürün haline getiriyor. Bunların hepsi bira bardağı ve litre miktarlarında satılmaktadır.
Sonoma Şurup A.Ş. Vanilya Özü Karışımı
Güney Pasifik'te ve Bourbon Adalarında yetişen Premium Madagaskar Bourbon ve Tahitian vanilya fasulyesi, bu harika kokulu ve lezzetli özü oluşturmak için harmanlanmıştır. Bu tatlı vanilya, doğrudan Sonoma Syrup'tan, çevrimiçi perakendecilerden veya ülkenin dört bir yanındaki çeşitli gurme dükkanlarından satın alınabilir.
Hawaiian Vanilla Şirketi
Hawaiian Vanilla Şirketi, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki tek ticari yetiştiricidir. Bu iki kat (çift-güçlü) özü, Hawaii'de yetiştirilen ve işlenen vanilya fasulyesinden elde edilir. Sahipleri Jim ve Tracy Reddekopp, sevgi emeğini başarılı, küçük aile işletmelerine dönüştürdüler. Hawaii Vanilya, özellikle pişirme için önerilen derin, pürüzsüz bir tada sahiptir.
Penzeys Baharatlı Vanilya Özü
Penzeys baharatlar için favori bir kaynaktır ve aynı zamanda Madagaskar Bourbon vanilya fasulyesinden zengin ve karmaşık bir vanilya özütü oluşturur.
Şarkı Köpek Vanilya Özü
Singing Dog, Papua Yeni Gine'de yetişen, tamamen doğal, adil ticaret, organik vanilya özü sunmaktadır. Singing Dog vanilya özünü web sitesinde veya Amerika Birleşik Devletleri'ndeki çeşitli mağazalarda satın alabilirsiniz.