Bu taze hindistan cevizli kek, hamurda taze hindistan cevizi tepesi ve hindistan cevizi sütü ile iki kat halinde yapılır. Buzlanma, krem şanti ile yapılan kolay bir üründür.
Hindistan cevizi sütü yerine meyilli daha zengin bir konserve (şekersiz) hindistan cevizi kreması kullanın.
Ne İhtiyacınız Var
- 2/3 fincan tereyağı
- 1 su bardağı şeker
- 4 yumurta, ayrılmış
- 2 bardak elenmiş kek unu
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 bardak hindistan cevizi sütü
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 1/2 bardak rendelenmiş taze hindistan cevizi (artı daha fazla topping için)
- Topping için:
- 1 su bardağı krema (çırpılmış)
- 1 çorba kaşığı şeker
- 1/2 çay kaşığı vanilya
Nasıl yapılır
- Fırını 375 F'ye ısıtın.
- Gres ve iki 8-inç tabakalı kek tavaları.
- Bir karıştırma kabında, kremalı tereyağı kabarık olana kadar. Hafif ve kabarık olana kadar dayayarak 1/2 bardak şeker ekleyin.
- Yumurtayı iyice döverek, yumurta sarısı ekleyin. Hindistan cevizi sütü ile alternatif olarak elenmiş kuru malzemeler ekleyin. Vanilya ve hindistancevizi karıştırın.
- Yumuşak tepeler oluşana kadar yumurta aklarını kalan 1/2 bardak şekeri ile çırpın; kek hamuru içine katlayın.
- Önceden ısıtılmış kek tavalarına hamuru dökün
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Hindistan cevizi keki soğumaya tel raflara çıkarın.
- Bir kasede, 1 çorba kaşığı şekerle kalın krema kadar kalınlaştırın. 1/2 çay kaşığı vanilya ekleyin.
- Çırpılmış krema, katlar arasında ve üstte ve kekin kenarlarında yayılır.
- Pastayı daha taze hindistan cevizine serpin.
Bunları da beğenebilirsin
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 324 |
| Toplam yağ | 24 g |
| Doymuş yağ | 15 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 119 mg |
| Sodyum | 275 mg |
| Karbonhidratlar | 25 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 4 g |