Pekmez ve baharatlar bu lezzetli eski moda ekmek puding tarifi, kuru üzüm veya kıyılmış tarihleri ile birlikte. Eğer varsa, sorghum pekmezi kullanın. Çırpılmış krema, dondurma veya en sevdiğiniz tatlı sosuyla servis yapın .
Ne İhtiyacınız Var
- 4 bardak süt
- 1/3 bardak hafif pekmez
- 1/2 bardak şekeri
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı toz zencefil
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 4 yumurta
- 3 bardak kuru ekmek küpleri
- 1/3 fincan kıyılmış hurma veya kuru üzüm
Nasıl yapılır
- Orta bir tencerede sütü haşlayın. Ateşten alın ve pekmez, şeker, tarçın, zencefil, hindistan cevizi, tuz ve tereyağında karıştırın; iyice karışana kadar karıştırın.
- Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları hafifçe döv. Yavaş yavaş çırparak ya da yavaşça karıştırarak yumurtaların üzerine sıcak süt dökün.
- Ekmek küplerini ve tarihleri veya kuru üzümleri yaklaşık 11x7x2 inçlik sığ tereyağlı 2 litrelik bir pişirme kabına koyun. Ekmek ve meyve üzerine süt karışımı dökün ve 10 ila 15 dakika bekletin. Nazikçe karıştır.
- Pişirme kabını daha büyük bir tavaya yerleştirin ve dış tavaya bir sıcak su kadar ekleyin. Merkeze takılan bir bıçak temiz çıkana kadar yaklaşık 45 dakika boyunca 350 F'de pişirin. Krem veya tatlı sos ile sıcak veya soğuk servis yapın.
6 ila 8 arası hizmet vermektedir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 256 |
| Toplam yağ | 8 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 120 mg |
| Sodyum | 134 mg |
| Karbonhidratlar | 38 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 8 g |