Hardal Marine Domuz Bonfile ihale domuz hardal, sarımsak ve kekik ile birleştiren bir süper kolay yapmak tarifi. Eğlenceli yapmak ve eğlenmek için basit.
Bu tarifi yapmak için hardalı sevmeniz gerekiyor, çünkü bu baharatlı çeşidin iki çeşidini kullanıyor. Fakat yemek pişirmek hardal ısıyı azaltacaktır. Eğer hardalı seviyorsanız, biraz Dijon hardalı biraz ekşi krema ile birleştirin ve bunu domuz eti servis ederken bir sos olarak kullanın.
Bu tarifte domuz bonfile kullandığınızdan emin olun, domuz fileto kızartma değil . Bunlar iki farklı kesim. Domuz eti bonfile sığır bonfile gibidir. Kas çok fazla kullanılmayan domuzda bir yerde, bu yüzden kesim çok hassas. Bir domuz fileto daha büyük bir kesimdir ve nemli bir ortamda uzun ve yavaş pişirmeye ihtiyaç duyar.
Ve unflavored domuz eti bonfile aldığınızdan emin olun. Piyasada birçok çeşnili bonfile çeşidi vardır. Paketlenmiş bir şey satın aldığınızda etiketi okuyun.
Dörtten fazla insan besliyorsanız, bu tarifi iki katına çıkarmanızı tavsiye ederim. Domuz tatlı ve çok flavorful insanlar muhtemelen bir ana yemek için tipik 1/4 pound daha fazla yiyecektir. Yeşil salata ile servis yapın, belki biraz dilimlenmiş mantar ve avokado ile fırında ve özel bir yemek için biraz kavrulmuş kuşkonmaz. Tatlı için, bazı kekler mükemmel bir son rötuş olacaktır.
Ne İhtiyacınız Var
- 1-1 / 2 kiloluk domuz bonfile
- 1/4 bardak zeytinyağı
- 1/4 fincan Dijon hardal
- 1 çorba kaşığı grenli hardal
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 çorba kaşığı limon suyu
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı biber
- 1 tatlı kaşığı taze biberiye (doğranmış)
Nasıl yapılır
- Gerekirse, domuz bonfile kalınlaştırmak, silverskin (et üzerinde parlak bir beyaz kaplama) ve herhangi bir aşırı yağ çıkarılması. Çok fazla olmamalı.
- Sığ büyük bir kase veya bir pişirme tabağında, zeytinyağı, Dijon hardalı, grenli hardal, bal, limon suyu, sarımsak, tuz, biber ve biberiye birleştirin ve iyice karıştırın. Domuz eti bonfile ekleyin ve katlayın.
- Çanağı folyo veya plastik folyo ile sıkıca kapatın ve buzdolabındaki domuz eti en az 8 saat, 24 saate kadar marine edin.
- Pişirmeye hazır olduğunuzda, fırını 375 ° F'ye ısıtın. Eti bir kızartma kabına koyun; kalan her turluyu atın.
- Eti 30 ila 40 dakika veya et termometresi 155 ° F'ye kadar kavurun. Tavayı fırından çıkarın, folyo ile sıkıca kapatın ve dilimlenmeden önce 10 dakika bekletin, böylece meyve suları yeniden dağıtılır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 414 |
| Toplam yağ | 25 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Kolesterol | 98 mg |
| Sodyum | 216 mg |
| Karbonhidratlar | 15 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 33 g |