Her yıl Ortodoks sadık, 27 Ağustos'ta Saint Fanourios'un (fah-NOO-ree-os) onuruna bir pasta pişiriyor. Bu pastayı pişirip, şükran ya da “tama” teklifi olarak kiliseye götürenler için kayıp eşyaların “bulucu” olduğuna inanılıyor.
Kahve ya da çay ile harika bir araya getirilmesi kolay, kuru üzüm ve cevizli lezzetli bir baharatlı kek.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 bardak ayçiçek yağı
- 1 su bardağı şeker
- 3/4 bardak portakal suyu
- 1/4 bardak brendi
- 2 çay kaşığı. öğütülmüş tarçın
- 1/4 çay kaşığı. öğütülmüş karanfil
- 1 1/2 çay kaşığı.
- kabartma tozu
- 3 bardak
- çok amaçlı un
- 1/2 bardak yer ceviz
- 1/2 bardak kuru üzüm
Nasıl yapılır
- Fırını 350 dereceye ısıtın.
- Hafifçe yağlayın ve 9 inç yuvarlak (24 cm) kek tavası unlayın.
- Bir çırpma teli kullanarak büyük bir kapta, iyi birleştirilene kadar ayçiçeği yağını ve şekeri karıştırın. Portakal suyu, brendi, baharat ve kabartma tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Bir spatula kullanarak, unu hamuru içine birleştirin ve sadece birleştirilene kadar karıştırın. Öğütülmüş ceviz ve kuru üzümleri karıştırın.
- Hamuru kek tepsisine aktarın ve spatula ile üstünü düzleştirin. Önceden ısıtılmış, 350 derecelik fırında 45-50 dakika ya da kek güzelce kızarıncaya kadar pişirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 499 |
| Toplam yağ | 34 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 18 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 271 mg |
| Karbonhidratlar | 45 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 3 g |