Ekşi krema ile bu lezzetli domuz pirzolası hazırlamak ve bir tavada pişirmek için süper kolaydır. Bu domuz pirzolası, harika bir yemek için bir pirinç yemeği veya patates ve atıştırılmış salata veya yan sebze ile servis yapın.
Domuz pirzolası, kremsi ekşi krema sosuyla ve garnitür için doğranmış taze otlar ile tamamlanır.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 domuz pirzolası (kemiksiz veya kemik-in, yaklaşık 1 inç kalınlığında)
- 1 ila 2 çay kaşığı
- Cajun baharatı (veya ızgara baharat karışımı)
- Tutam tuz
- Çizgi karabiber (taze öğütülmüş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (veya tava altını kaplayacak kadar)
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 6 ila 8 ons mantar (dilimlenmiş)
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı hardal (Dijon)
- 1 su bardağı tavuk suyu
- İsteğe bağlı: 1 bardak inci soğan (dondurulmuş)
- İsteğe bağlı: 1 bardak kiraz domates
- 1/2 su bardağı ekşi krema
Nasıl yapılır
Domuz pirzolası, ızgara baharatı veya Cajun baharatı ile hafif bir tuz ve karabiber serpiştirin.
Orta ateşte büyük bir tava ısıtın. Tava sıcakken, zeytinyağını ekleyin.
Her tarafta yaklaşık 3 dakika boyunca sıcak yağda domuz pirzolası kahverengi; bir tabağa alın ve bir kenara koyun.
Mantarları ihale edinceye kadar, 1 yemek kaşığı tereyağı ile birlikte tavaya mantar ekleyin ve pişirin. Kullanıyorsanız, domuz pirzolası, limon suyu, hardal, tavuk suyu ve inci soğan ile birlikte tavaya geri ekleyin.
Bir kaynamaya getirin. Isıyı düşürün, kapatın ve 15 dakika pişirin. Kapağı çıkarın, domatesleri ekleyin, kullanıyorsanız ve 5 dakika daha uzun süre pişirin.
Bir oluklu kaşık veya spatula ile, domuz pirzolası ve sebze servis tabağına alın.
Ekşi kremayı tava sularına karıştırın ve ısıtın. Karışımın kaynatılmasına izin vermeyin.
Ekşi krema sosunu pirzola üzerine dökün ve taze maydanoz, frenk soğanı veya kekik serpin.
Bunları da beğenebilirsin
Boursin Peynir Soslu Kolay Skillet Domuz Pirzolası
Mantarlı Kolay Domuz Pirzolası
Ekşi krema ile domuz pirzolası
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 295 |
| Toplam yağ | 22 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Kolesterol | 58 mg |
| Sodyum | 277 mg |
| Karbonhidratlar | 13 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 14 g |