İlk kitabı bulmak zor olan her Bake-Off® yemek kitabım var. Kocam ve ben devlete çok fazla araba sürdüler, sadece maceralara devam ettim ve gördüğüm her antika dükkanında ve kitapçıda durmak konusunda ısrar edecektim. 1949'dan kuzey Minnesota'da bir antika şovda 75.00 $ 'lık pazarlık fiyatı için ilk kitabı buldum!
Her kitabı incelediyseniz, gördüğünüz tariflerin bazılarına şaşıracaksınız.
Örneğin, yıllardır Pecan Praline Çerezleri gibi annemin en sevdiği tariflerinden bazılarının Pillsbury Bake-Off® kazananlar olduğunu bilmiyordum. Bake-Off®, demlik tavalarından susam tohumlarına kadar her şeyi popüler hale getirdi.
Bu, Bake-Off yıllarından beri favori tariflerimin çeşitlemelerinden sadece küçük bir örneklemedir. Daha önceki yıllarda tatlıların günü hükmettiğini fark edeceksiniz. Bunun nedeni, daha önceki yarışmaların 'Thrifty Giblet Dinner' ya da 'Porky Cornbread' gibi entrée tarifleri kullanma eğiliminde olmasından dolayı tatlı şeyler kazandı. Keyfini çıkarın.
Favori Pillsbury Bake-Off® Tarifler
- Fıstık çiçekleri
Bunlar kocamın favori kurabiyeleri. Tüm tereyağını kısaltma yerine kullanın, unu azaltın ve üşütme adımı ekleyin. Çikolata ve fıstık ezmesini seviyorsanız, bunlar sizin için çerezlerdir. - Çikolatalı nane sürpriz kurabiye
Bu gevrek kahverengi şeker çerezleri, merkezde erimiş bir çikolataya sahiptir. Bu kurabiyeleri çikolata ile süsledim, unu düşürdüm, üşüme süresi ekledim ve bir dondurucu varyasyonu sundum. Orijinal tarif 1949'da ilk Bake-Off®'da 10.000 $ kazandı.
- Kahverengi Şeker Beze Barlar
"Hoosier Bar" olarak da bilinen bu muhteşem bar kurabiyesi, ilk Bake-Off®'da ortaya çıktı. Bu tarifi seviyorum ve kendim yapmak için değiştirdim. - Tuzlu Peynirli Ekmekli Ekmek
Amerikalılar 'Focaccia'yı telaffuz etmeden önce, İtalyan aperatif ekmeğin bu öncüsü ikinci Pillsbury Bake-Off®'da 1.000 $ kazandı. Benim versiyonum farklı peynir ve daha fazla peynir kullanıyor!
- Üçlü Çikolatalı Kek
Bu tarif Amerikan lezzetlerinin nasıl değiştiğini gösteriyor. Starlight Mint Cake adı verilen orijinal tarif, 1951'de çökmüş olarak görülen oldukça hafif bir çikolata yoğunluğuna sahipti. Çikolatayı üçe katladım ve muhteşem bir kek yapmak için bazı kısayollar ekledim. - Yabanmersinli Snack Kek
Bir genç-öfke, bir kahve klatsch için mükemmel bir ihale, kolay bir kahve kek olan bu kazanan tarifi yarattı. Benim versiyonum daha da kolay. - Karamelli Kremalı Kurabiyeler
Oh, bu en muhteşem çerez. İki ihale kahverengi şeker tereyağlı kurabiye kahverengi tereyağı krema ile sandviçlenir; Katmanlar ağzınızda eriyen bir çerez için birleşir. Daha iyi bir donma-çerez oranı için onlara bireysel çerezler yapmak için tarifi değiştirdim. - Sürpriz Muffin
"Jam Dandy Muffins" olarak da bilinen bu ihale kekleri, meyveli sürpriz merkezi ile 8. Bake-Off®'da ortaya çıktı. - Pekan Cevizi Pralini
Hmmmm ... Bu çerezin orijinal adı "Pekan Paulines" oldu! Bir şekilde isim, ailemde yıllar içinde gelişti. Olursa olsun, şekerleme tepesi ile bu buzdolabı çerez harika.