Purim, Yahudi halkının Haman'dan kurtarıldığını kutlamak için bir Yahudi bayramıdır. Purim üzerinde hamantaschen yemeye geleneğin Avrupa'da başlamış gibi görünüyor. İsim iki Almanca sözcükten türetilmiştir: mohn ( haşhaş tohumu ) ve taschen (cepler). Mohntaschen veya "haşhaş tohumu cepleri", orta çağlardan kalma popüler bir Alman hamur işiydi . 1500'lerin sonlarında Alman Yahudileri onları Hamantaschen veya "Haman'ın cepleri" olarak adlandırdı. Kelimelerdeki oyun, kötü Haman'ın ceplerinin rüşvet parasıyla doldurulduğu söylentisine işaret eder.
Ayrıca, mohn Haman'a benziyor. Bazı Rosh Hashana yemek geleneklerinde olduğu gibi , belli yiyecekler sembolik bir anlam kazanmıştır, çünkü isimleri insanların önümüzdeki yıl karakterini ümit edeceği nitelikler için kelimeler gibiydi.
Haman'ın Şapkası Nedir?
Hamantaschen'ın şekli için bir başka popüler açıklama, Haman'ın üç köşeli şapkasını temsil etmesi. Bunlar genellikle, Sömürge Amerika'da popüler olan ya da Napolyon'un kendine özgü tepesi gibi "eğri şapkalar" olarak düşünülebilir. Fakat bu tarzlar Haman'ın zamanında moda değildi ve bu gibi şapkalar giymesi pek olası değildi. Yüzyıllar boyunca şapkaların hamantaschen'e benzeyen vampir haline gelmesi, Haman'ın iddia edilen şapkasıyla hamur işleri arasındaki ilişkiyi doğurması daha muhtemeldir.
Haman Tüm Kulaklar mıydı?
Purim hamantaschen geleneğini yiyen bir başka açıklama ise, Haman'ı “ oznayim mekutafot ” ile büktüğü ve utandığını anlatan bir Midrash (İbranice Kutsal Yazılar Üzerine Yahudi yorumları) ile ilgilidir (söz gelimi , kısaltılmış veya kesilmiş kulağa çevirmek için yanlış tercüme edilmiştir), bükülmüş kulaklar daha doğru olsa da).
İsrail'de hamantashen , Haman'ın kulakları anlamına gelen znei haman olarak adlandırılır. Ancak orijinal olarak, oznei haman farklı bir pasta türüne atıfta bulundu: Sephardic dünyasında popüler olan bal ya da şeker şurubuna batırılmış kızarmış hamur.
Kelimeler Üzerine Bir (Literal) Oyun
Yahudi Gıda Ansiklopedisi'nde , Gil Marks, bu hamur işlerinin isminin , uzun zamandır bilindiği gibi Oznayim'den (kulaklar), Purim'e özgü o znei haman'a ne zaman evrimleştiğinin belirsiz olduğunu belirtti .
Marks, bilinen ilk kaydedilmiş örneğin, İtalyan oyun yazarı ve yapımcı Judah Leone Ben Isaac Sommo tarafından İbranice yazılmış bir komedi dell'arte tarzı eser olan Tzachut Bedichuta de-Kiddushin adlı bir 1550 oyunda ortaya çıktığını açıklıyor . Oyun, şeytani bir düşmanın kulağını sembolize eden bir yemek yeme mantığıyla ilgili bir tartışmayı içerir; İkinci bir karakter ise Yahudilere onları yemek için pratikte emredildiğini söyler, çünkü hamur işlerinin adı Mısır'dan Exodus'un ardından çölde dolaşırken İsraillileri sürdürebilmek için göklerden düşmüş olan “ manna” adıyla anılır.
Seninle ilgili değil Haman
Purim'deki üç köşeli pastaların popülaritesi için bir başka açıklama ise Alfred J. Kolatch'ın Neden Yahudi Kitabı'nda yer almaktadır . Kolatch, Kraliçe Esther'in atalarından güç aldığını ve hamantaschen kurabiyesinin üç köşesinin üç patriği (İbrahim, İshak ve Yakup) temsil ettiğini yazar. Diğerleri, popüler haşhaş tohumu dolgusunun, Achashverosh'un sarayındaki Esther'in vejeteryan diyetine karşı bir sallantı olduğunu, kundağı radarın altında tutmak için tohum, kuruyemiş ve baklagiller üzerinde yaşadığını söyledi. İçinde ne olduğuna bakılmaksızın, dolgu kısmen hamurla kaplıdır - tıpkı Gd'nin rolü Purim hikayesinde örtülü olduğu gibi.
Tarihsel olarak, Haman'ın ceplerini, (ya da kulaklarını ya da şapkasını) yemesi, hafızasını sembolik olarak yok etmenin bir yolu olarak kastedildi. Bugün, genellikle mishloach manot ve kaba Purim şenlikleri için şekerli yakıt ikonik bir fikstür olarak görülürler .