Fesleğen, hamur döngüsünde bir ekmek makinesinde yapılabilen bu lezzetli ev yapımı pizza hamurunu ya da el ile yoğrulur. Bu pizza hamuru, toppings için ne seçerseniz seçin.
Ne İhtiyacınız Var
- 2/3 su bardağı su (ılık)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 fincan çok amaçlı un
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı fesleğen (kurutulmuş yaprak)
- 1 tatlı kaşığı maya (aktif kuru)
Nasıl yapılır
Tüm malzemeleri ekmek makinesinde, ekmek makinesi üreticiniz tarafından önerilen sıraya göre koyun. Hamur döngüsünü seçin.
Hamuru ekmek makinesinden ayırın. Pizza tavasına uyması için dışarı çıkın. Plastik sargı ile hafifçe örtün ve 10 dakika dinlendirin. Üstüne pizza sosu ve seçtiğiniz soslar.
Kabuk güzelce kızarıncaya kadar 15 ila 20 dakika boyunca 400 ° fırında pişirin.
El ile yapmak için: Suyu yaklaşık 100 ila 110 ° ye ısıtın.
Sudaki mayayı şekerle çözün. Hamur iyice birleştirilene kadar maya karışımı bir kase içinde kalan malzemelerle birleştirin; unlu bir yüzeye dökün ve pürüzsüz ve elastik olana kadar 8 ila 10 dakika yoğurun. Gresleyin ve bir kaba koyun; bir havlu ile örtün ve iki katına kadar, yaklaşık 1 saat boyunca ılık bir yerde yükselmesine izin verin. Kaseden çıkın ve yukarıdaki gibi devam edin.
Bunları da beğenebilirsin
Bira ve Fesleğen Pizza Hamur Tarif
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 86 |
| Toplam yağ | 5 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 178 mg |
| Karbonhidratlar | 9 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |