Filipinli Gıdaların Karmaşık Lezzetlerinin Görünümünün Sadeliği
Filipinler'den daha fazla bayramlı bir ülke yok. Ve daha uzun bir Noel sezonu olan bir ülke yok. Kutlamalar Filipinli yaşam tarzının merkezindedir ve yiyecekler tüm Filipinli şenliklerin anahtarıdır . Hiçbir tatil görülemezken, Filipinos bir araya gelmek için bir nedene sahip olmak için icat edecektir. Fiesta zihniyeti, denir. Ancak Filipinliler parti yapmıyor ya da kutlama yapmıyorlarsa, günlük yemekler daha kolay oluyor. Diğer Güneydoğu Asya ülkelerinde olduğu gibi, Filipinli yemekler genellikle bir çorba, bir et yemeği ve bir sebze tabağından oluşur. İlginç olan, çoğu durumda, üç bileşenin tek bir tabakta sunulmasıdır.
05/05
Süper Çorbalar
Muhtemelen Filipino çorbalarından en çok sevilen, sinigang , sampalok (demirhindi), bayabas (guava) veya kamias (Averrhoa bilimbi) olabilen bir ekşi ajanla tatlandırılmış açık bir çorba çorbasıdır. Deniz ürünleri (karides, karides veya balık) veya et (çoğunlukla domuz eti) ve kangkong (bataklık ıspanak), patlıcan, gabi (taro) takozları, sitaw (avlu-uzun fasulye) içerebilen bir dizi sebze çoğu Filipinli'nin ana yemeği düşündüğü bir doldurma çorbası yapın.
02/05
Salatalar
Başlangıç dersi olarak salata Filipinler'de geleneksel olmasa da, yarım yüzyıllık bir Amerikan kolonileşmesi ve yaygın Amerikan kitle iletişim araçları, çoğu Filipinli şehirlinin yemek alışkanlıklarını değiştirdi.
Ülkenin başka bir yerinde, özellikle kırsal alanlarda, salatalar özel günler yemekleri olarak kabul edilir. Öte yandan, Ensalada (salatalar için yerel isim), esas olarak et veya deniz ürünleri ana yemeğini tamamlamak için sunulan bir garnitür.
03/05
Ana yemekler
Filipinlerin yemeklerinde çok fazla sebze yemeyi sevmelerine rağmen, Filipinliler doğası gereği vejetaryen değildir. Bu nedenle, ana yemek kavramı, sebzelerle pişirilmemişse, genellikle bir sebze tabağı ile birlikte gelen et ve deniz ürünleri etrafında döner.
7.000'den fazla adadan oluşan bir takımada, Filipin denizleri çok çeşitli balık ve kabuklu deniz hayvanlarıyla dolup taşıyor.
Filipinli diyette et, domuz, tavuk ve sığır eti ile sınırlı değildir. Keçi eti ülkede oldukça popülerdir. Ve "et" sakatat içerir .
04/05
Pirinç
Filipinler'de hiçbir ana yemek pirinç olmadan tamamlanmış değildir. En basit ve en yaygın biçim su içinde kaynatılmış sade pirinçtir, ancak Filipinler artık pirinçle süslü olabilirler. Sarımsaklı pilav, pilav pirinç ve pilav ile pilav kızarmış pilav sadece birçok favoriler arasındadır.
05/05
Tatlılar ve tatlılar
Tatlı kavramı, geleneksel Asya yemek geleneklerine yabancıdır ancak tatlılar, tüm Güneydoğu Asya'da olduğu gibi Filipin mutfağının önemli bir parçasıdır. Eski günlerde daha çok aperatif olarak tüketilen modern Güneydoğu Asyalılar, bu tatlı morselleri bir yemeğin sonunda sunmak için Batılı pratiği benimsemişlerdir.