Sevmek için 6 Güneydoğu Asya Meyveleri

Güneydoğu Asya'nın tropikal iklimi, çok sayıda meyveyi yetiştirmek için elverişlidir. Bunlar bazıları.

• 06/06

  Durian

  Muhtemelen Güneydoğu Asya meyvelerinin en tartışmalı konusu olan durian, ortada bir zeminin olmadığı, nefret ettiğiniz ya da sevdiğiniz bir şeydir. Sübtil, durian ile ilgili herşeyi yoğun olarak kullanan herhangi bir uygulamayı bulan bir kelime değildir. Kokudan aromaya kadar, durian dikkati çekti. Bazı insanlar durian isyan buluyorlar, ama diğerleri onunla büyülüyorlar.

  Durian, tarih öncesi çağlardan beri Güneydoğu Asya'da yetişti, ancak Batı yaklaşık 600 yıl öncesine kadar tanışmasını sağladı. Kabuk dikenlidir ve içinde kremsi hamur ile beş hücre vardır. Lezzet, en iyi 19. yüzyıl İngiliz biyolog ve kaşif Sir Alfred Russel Wallace tarafından tarif edilmiştir. Durian lezzetini şöyle anlatıyor: “Bademle zenginleştirilmiş zengin bir muhallebi, en iyi genel fikri veriyor, ancak krem ​​peynir, soğan sosu, şeri-şarabı ve diğer pişman olmayan yemekleri akla getiren ara sıra lezzetler vardır. ."

  Durian kokusu, kabuğun hala sağlam olmadığı zamanlarda bile güçlüdür;

  Durian'ın hamuru taze yenebilir. Şeker, dondurma ve diğer tatlı lezzetleri yapmak için de işlenir.

• 02/06

  jackfruit

  Dikenli bir kabuğu olan bir başka meyve de, Bangladeş'in ulusal meyvesi olan kepeklidür. Endonezya'da nangka ve Filipinler'deki langka olarak bilinir.

  Tatlı etler ampul içinde gelir ve her bir ampulün içinde bir tohum bulunur. Olgun nefesi tatlıdır ve çiğ olarak yenir. Ayrıca kurutulmuş şeker veya şeker şurubu ile korunabilir. İkinci formda, jackfruit, Vietnamca chè, Filipinler ' halo-halo ve Endonezyalı es teler gibi tatlılara yaygın olarak eklenir.

  Olgunlaşmamış jackfruit eti genellikle hindistan cevizi sütü ile bir sebze olarak pişirilir.

  Olgun jackfruit tohumları yenilebilir. Pişirilebilir, kaynatılabilir veya kavrulmuş olabilir. Kavrulmuş jackfruit tohumları kestane benzer tadı.

• 03/06

  Marang

  Dikenli bir kabuğu olan başka bir meyve de marangdır . Native Borneo, Malezya, Tayland ve Filipinler'e tanıtıldı. Endonezya'da keiran ve Malezya'da terap olarak adlandırılan marang , durian kadar yoğun olmasa da güçlü bir kokuya sahiptir.

  Kabuğun içinde, marang , jackfruit'e benzer ama ampuller yuvarlaklaşır ve sarıdan daha beyazdır.

  Aynı jackfruit gibi, marang tohumları da yenilebilir ve jackfruit tohumları ile aynı şekilde pişirilir.

• 04/06

  Wax Elma ve Gül Elma

  Mum elma Syzygium samarangense iken gül elma Syzygium malaccense . Her ikisinin de, bazen iki meyveden birine başvurmak için kullanılan birkaç ortak ismi vardır.

  Balmumu elması (fotoğrafta) çan şeklinde ve dış rengi beyaz, açık yeşil, pembe pr koyu kırmızı olabilir. Et gevrek ve sulu.

  Gül elma koyu pembe kırmızı deri ile dikdörtgen. Et, beyaz ve oldukça yumuşaktır.

  "Elma" nın ortak isimlerinin çoğuna eklenmesine rağmen, bu meyveler elma gibi bir tada sahip değildir. Her ikisi de popüler taze salata malzemeleridir.

• 05/06

  Elma sekeri

  Batı Hint Adaları ve tropikal Amerika'lılar için şeker-elma İspanyollar tarafından Güneydoğu Asya'ya tanıtıldı.

  Şeker-elma kalın dilimli bir kabukludur. Et, aynca bölünür ve çekirdeğin etrafında simetrik bir tek tabaka halinde düzenlenir. Bu segmentlerin çoğu bir tohum içerir; Tek bir meyve tipik olarak 20 tohum veya daha fazlasını içerir. Şeker-elma eti biraz grenli ve çok kaygan olmasına rağmen, etin ağız hissi, muhallebi benzer.

  Şekerli elmayı yemenin geleneksel yolu, bir parçayı ağzına sokmak ve tohumu tükürmek.

• 06/06

  Soursop

  Soursop, şeker-elma'nın ait olduğu aynı aileden. Ortak adları, guyabano'nun , Filipinler'deki ortak isminin türetildiği guanábana (İspanyolca) içerir . Endonezya adı sirsak .

  Soursop, şeker-elmadan daha büyüktür, tohumlar ortada düzenlenmiştir, bu yüzden onları etten ayırmak daha kolaydır. Adından da anlaşılacağı gibi, ten, kremalı bir ağız kokusu ile tatlıdan daha fazla tadabilir. Smoothies yapmak için ideal buluyoruz.