İşte Kudüs enginarları olarak adlandırılan fırında kavrulmuş sunchokes için vejetaryen ve vegan tarifi. Bu kavrulmuş sunchoke tarifi, her zaman yemek için fırında kavrulmuş patateslere güzel bir alternatif yapardı.
Sunchoke'ların doğal tatlılığı, soya sosu eşliğinde, soya sosu ile dengelenir ve zeytinyağı, fırında kızartılmış patatesler gibi hoş bir gevrek kaplama elde ederken nemli kalmasına yardımcı olur. Sunchoke cilt yenilebilir, bu yüzden onu bırakmak ve soyulma zahmetinden kurtulmak için çekinmeyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 pound sunchokes
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı soya sosu
- Tatmak için biber ve tuz
Nasıl yapılır
- Ön ısıtma fırını 375 F'ye.
- 1 inçlik parçalar halinde doğrayın. Bir fırın tepsisine atın veya zeytinyağı ve soya sosuyla birlikte tavada kavurun, iyice kaplayın.
- Fırında 35 ila 45 dakika ya da yumuşak ve hafif altın kahverengiye kadar kavurun.
- İstenirse, biraz fazladan tuz ve karabiber ile mevsim.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 541 |
| Toplam yağ | 29 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Kolesterol | 202 mg |
| Sodyum | 508 mg |
| Karbonhidratlar | 0 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 65 g |