Kızartmak yerine "kızarmış" tavuğunu pişirmeyi seçerek çok fazla kalori alacaksınız. İşte nasıl yapılacağı.
Herhangi bir reçetede olduğu gibi, yapmak isteyeceğiniz ilk şey tüm gerekli malzemeleri bir araya toplamaktır. Tarifiniz boyunca sadece bir şey için kısa olduğunuzu keşfetmek için yarım yol almaktan daha kötü bir şey yoktur. Bu tarif için ihtiyacınız olacak:
Kemikli veya kemiksiz tavuk göğsü bu tarifle iyi çalışır. Cildin hala sağlam olduğu tavuk göğsü satın alırsanız cildi çıkarmayı unutmamak önemlidir.
Bu da fırını 375 ° F'ye ısıtmak için iyi bir zaman olacaktır.
02/06
Mısır gevreği ezmek
Mısır gevreği ezmek. Kızdırma Resimleri / Kızdırma Resimleri / GettyImages Kızartılmış fırında pişirilen tavukların gevrekliği, dış kaplama olarak ezilmiş mısır gevrekleri kullanmaktan kaynaklanmaktadır. Mısır gevreğini ezmenin en kolay yolu bunları büyük bir çeneli torbaya yerleştirmektir. Daha sonra, bir oklava (veya uzun bir bardak / bardak) kullanın ve birkaç kez torbanın üstünden geçirin, ince ezilene kadar mısır gevreklerini ezin. Kaplamaya doku eklemeye yardımcı olacağından, biraz daha büyük pullar bırakabilirsiniz.
03/06
Yumurta beyazlarını ayırın
Ayrı Yumurta Beyazları. Dorling Kindersley / Dorling Kindersley / GettyImages
Her yumurtanın sadece yumurta beyazına ihtiyacınız olacak. Bu adımı tamamlayacak bir yumurta ayırıcısı kullanabilir veya aşağıdakileri yaparak yumurta kabuğunu kullanabilirsiniz:
Önünde küçük bir kase var. Kabuğun ortasına yakın bir yumurtayı kırın. Kabuğu küçük kasenin üzerine iki yarıya bölün. Yumurta sarısını kabuğun bir yarısında tutarak (daha sonra başka bir kullanım için dondurabilirsiniz ) yumurta beyazının kabın içine düşmesine izin verin. Yumurta sarısını içermeyen kabuğun yarısından küçük bir kaseye beyaz yumurta beyazı boşaltın. Sadece yumurta sarısını aktarmaya özen göstererek, yumurta sarısını boş kabuğa aktarın. Yumurta beyazının kâseye düşmesine izin verin. Yumurta akı tüm kasenin içine düşene kadar iki yumurta kabuğu yarısı arasında yumurta sarısı ve ileri geri transfer devam edin.
Yumurta beyazlarını kasenin içine çırpın ve bir kenara koyun.
04/06
Tavuk Kaplamalarını Hazırlayın
Ekmek hazırlayın. Roger Dixon / Dorling Kindersley / GettyImages
Ardından, fırında kızartılmış tavuğu kaplamak için tüm malzemeleri yerine koymak isteyeceksiniz. Unu ve karabiberi sığ bir kaba yerleştirin ve iyice karışana kadar çatalla karıştırın.
Yumurta aklarını, un karışımını ve mısır gevreklerini çalışma alanınıza yakın bir yere koyun (her birini ayrı ayrı bulaşıkta tutun!), Böylece tavuk göğsüleri her bir kaplama arasında kolayca aktarabilirsiniz.
05/06
Tavuğu Araştırın
Ekmekli Tavuk Cathy Scola / Moment Açık / GettyImages
Tavukları kaplamalara serpiştirin. İlk önce, tavuk ununu un karışımına koyunuz, daha sonra yumurta beyazına ilerleyiniz ve son olarak ezilmiş mısır gevreği içerisine serpiniz ve tavuk yüzeyinin tamamını kapladığınızdan emin olunuz. Kalan tavuk göğsü ile tekrarlayın ve pişirme spreyi ile kaplı bir fırın tepsisine koyun.
06/06
Fırında tavuk
Fırında kızartılmış tavuk. Burwell ve Burwell Fotoğrafçılık / E + / GettyImages
Son olarak, fırında kızartılmış tavuğu pişirmeye hazırsınız. Tavuğu, fırın tepsisine, 375 ° F'de fırına yerleştirin ve 35-40 dakika pişirin.
Tamamen pişirildiğinden emin olmak için tavukta artık pembe olmadığından emin olmak isteyeceksiniz. Tavuğu, tavuk göğsünün en kalın kısmına küçük bir kesim yaparak ve pembe olmadığını görmek için kontrol edebilirsiniz.
Artık lezzetli fırında kızarmış tavuğun tadını çıkarmaya hazırsınız.