Fransız yemekleri, başlangıç seviyesinden başlayan yemeklerden mutfağın ünlü olduğu mutfak uzmanlıklarına kadar uzanan geniş bir yelpazeye sahiptir. Tüm bunların kalbinde, her Fransız mutfağında bulunan yiyecekler ve birkaç temel temel için derin bir takdir var.
Bir Vakıf kurmak:
Fransız aşçıların meşhur mutfağını görmek ve tatmak için kullandıkları sayısız karmaşık hile vardır. Anahtar, temel pişirme yöntemlerini öğrenmektir.
Bir teknik hakim olduğunda, diğeri takip edebilir.
Fransız mutfağı sanatı, uygulama içinde çalışırken, güven ve özgürlük mevcut olana kadar yetenekleri birleştirerek adım adım öğretilir. Bileşenler, bıçak becerileri, temel malzemeler ve bunların nasıl hazırlanacağı olabilir. Fransız mağaza dolabından malzemelerin belirlenmesi ve kullanılması, sos yapımı, pasta yapımı, et ve farklı kesimler ve bunların nasıl pişirileceği. Liste bitmek bilmez, ama her zaman bir beceri uzmanlık bilgisine sahip olduğunuzda, tariflerinizi ve menülerinizi oluşturmak için başka bir blok elde ettiniz.
Taze, Mevsimlik, Kaliteli Malzemeler:
Fransa'daki bölgesel menüler , yerel kültür ve etkilere göre önemli ölçüde farklılık gösterir. Hepsinin ortak bir yönü var: taze, yerel malzemeler. Fransız yemeklerinin köşe taşı, mutlaka ayrıntılı tariflerin ustalığı değil, hazırlıktan geçen yüksek kaliteli yemeklerin seçimi. Fransa'nın yerli mutfağı, sadece birkaç malzemeyi kullanan tariflerle doludur, ancak harika bitki, sebze, meyve ve et seçimleri, her şeyden önce merkez sahneye çıkıyor.
Fransa'da hala yemek ve yemek pişirme için günlük ve market alışverişi, yoğun iş günlerinde düşüş olsa da, ülke genelinde ve özellikle kırsal kesimdeki yemek pişirme yaklaşımının temelidir.
Saygı
Fransız mutfağının önemli bir yönü, genel olarak tedavi edildiği saygıdır.
Onun hataları olmadan değil. Bununla birlikte, bazı kültürlerde sadece atılabilen kesimler kullanılır. Ve, eğer çoğu Fransız yemek kitabına bakarsanız, bir tavuk, ördek, kuzu, her ne olursa olsun, tarifler olacak. Mümkün olduğunda veya yenilmez olmadıkça hiçbir şey boşa harcanmaz.
Detaylara dikkat:
Güzel bir garnitür, bir yemeği tüketilen bir şeye dönüştüren bir şeyi yükseltir. Uzun süredir gıdada keyif almanın Fransızların inanılmaz derecede yağlı yiyecekler yiyebildikleri ve büyük sağlıklarını koruyabildikleri teorileri uzun zamandır kabul görmüştür. Kekik, buzlu limon spirali veya nane yaprağı sapı güzelliği bir yemeğe getirir ve tüm duyuları eğlendirir.