Queso, sadece peynir demek, ama evimizde çok daha fazlası var! Bu baharatlı, pürüzsüz ve son derece bağımlılık yapan bir peynir daldırma anlamına gelir. Bizim Noel meze masasında yapmak çok basit ve bir elyaf! Aslında, sadece 23 Aralık'tan Yeni Yıla kadar bütün gün yemek yiyoruz. Bu peynirli altından çok fazla yiyoruz. Ayrıca tonlarca sosisli ekmek ve peynir topları da yiyoruz. Peynir!
Çoğunlukla düzenli Velveeta ve bir kutu Rotel domates kullanıyoruz, ancak bu Noel versiyonu çok lezzetli ve güzel! Bu peynirin queso blanco sürümünü kullanır ve bu tatlı kırmızı ve yeşil için ekstra küplü yeşil chiles eklenir! Queso blanco'yu bulamazsanız, normal eski beyaz Amerikan peyniri kullanılabilir. Sadece onları çevreleyen küçük sarmalayıcıları olmayan türden satın alın, böylece onları soyup soymadan harcamak zorunda kalmazsınız!
Bir güveç potu bu dalış için harika bir araçtır. Isınma ayarındayken, queso'yu sıcak ve pürüzsüz tutacak! Kardeşim, birkaç yıl önce Noel için queso'yu ısıtmak için yapılmış küçük bir mini güveç çanağı aldı; o beni çok iyi biliyor :)
Mikrodalga fırın veya dökme demir tava da hile yapacak. Bu peynir tabağını tortilla cipsleri veya sıcak ekmeği ile servis edin. Ya da onunla bazı takoları kapsayabilir; Burada gerçekten yanlış gidemezsin, insanlar.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 lb Velveeta Queso Blanco
- 1 10 oz doğranmış domates ve chiles (Rotel, sıcak, düzenli veya orta)
- 1/2 4 oz yeşil chiles doğranmış olabilir
- 1 kireç (juiced)
- İsteğe bağlı: 1 çorba kaşığı doğranmış jalapenos
Nasıl yapılır
- Peyniri büyük kare parçalara doğrayın. Peyniri doğranmış domates, chiles ve limon suyu ile birleştirin. Peynir dalının fazladan kalın olmasını istemediğiniz sürece domatesleri tahliye etmeyin.
- Bu çanak, bir güveç tenceresi, mikrodalga fırında güveç kabı veya bir dökme demir tava kullanılarak yapılabilir. Peynir karışımını istediğiniz pişirme kabına yerleştirin. Bir crockpot kullanıyorsanız, o peynirin ağzınıza ne kadar hızlı ihtiyaç duyduğuna bağlı olarak düşük veya yüksek olarak ayarlayın. Sadece kaplayıncaya kadar ısıtılıncaya ve hiçbir parça kalmayıncaya kadar arada sırada karıştırın. Çok düzgün olmalı. Güveç tencereye "sıcak" tutun ve queso tüm parti için pürüzsüz kalacak!
- Mikrodalga fırın kullanıyorsanız, 2 dakikalık artışlarla mikrodalgada, her bir artış arasında karıştırın. Peynir pürüzsüz olana kadar devam edin.
- Bir dökme demir tava kullanıyorsanız, orta ateşte ısıtın, peynir karışımını ekleyin ve sık sık karıştırın. Peynir bu yöntemi kullanarak en kolay şekilde kahverengileşir, bu nedenle üzerinde gözünüzü koruyun ve yanmayı önlemek için karıştırın.
- Ek gizlilik için, taze doğranmış jalapenos ekleyin.
- Tortilla cips ile servis yapın! Soğutulur ve çok sert hale gelirse peyniri tekrar ısıtın!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 117 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 22 mg |
| Karbonhidratlar | 30 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 0 g |