Bu tarif, Düşük Karbonhidrat Diyetleri Kılavuzundan guacamole için 5 yıldızlı bir tarife dayanmaktadır. Bu glutensiz versiyon, hazırlık sırasında birkaç kısa yol kullanır ve bunu hızlı ve kolay bir parti tarifi yapar.
Tarif hazırlanan salsa için çağırır. Glutensiz bir salsa ürünü veya kendi ev yapımı taze domates salsa kullandığınızdan emin olun, bu da glutensiz, süt içermeyen ve düşük karbonhidratlı bu sağlıklı meze reçetesine harika bir lezzet katar.
Avokado, glutensiz diyetinize avokado eklemek için tüm iyi nedenlerden ötürü, kemik sağlığı, potasyum ve lif için önemli olan tekli doymamış yağlar olan K vitamini kaynağıdır.
Avokado hakkında daha fazla bilgiyi Yerel Yiyecekler Kılavuzumuzdan edinebilirsiniz.
Not: Haas avokadoları (Kaliforniya avokadoları olarak da bilinir) daha küçüktür ve Fuerte'den daha pürüzlü bir cilde veya pürüzsüz, parlak yeşil bir cilde sahip olan Florida avokado'larına sahiptir.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 avokado (olgun Haas veya 2 olgun Fuerte avokado - nota bakınız)
- 3 çorba kaşığı 1 çorba kaşığı tuz (Kaşar veya tadı)
- 1/2 bardak
- domates salsa (hazırlanmış veya pico de gallo)
- 1/2 çay kaşığı glutensiz sarımsak tozu (sarımsak gibi daha fazla!)
- 2 yemek kaşığı limon suyu (taze sıkılmış, isterseniz lezzetleri ayarlarken daha fazla ekleyin)
- İsteğe bağlı: 2 küçük jalapeno biber (tohumlu, ince doğranmış)
Nasıl yapılır
- Avokadoları yıkayın ve dikkatlice boyuna yarısını kesin ve çukurları çıkarın. Avokadoyu bir mutfak robotunun kasesine kazımak için bir kaşık kullanın.
- Avokadoya tuz, sarımsak tozu ve taze sıkılmış limon suyu ekleyin. Guacamole sevdiğiniz kıvama gelinceye kadar mutfak robotunu hareket ettirin. Bazı insanlar pürüzsüz guac, bazıları biraz daha chunkier gibi - tıpkı fıstık ezmesi gibi!
- Bir kase içine guacamole kazımak için bir spatula kullanın ve bunları kullanıyorsanız, hazırlanan salsa ve isteğe bağlı doğranmış jalapeno biber karıştırın. Tatları kontrol edin ve gerekirse daha fazla tuz, sarımsak tozu, limon suyu ve / veya salsa ekleyin.
- En iyi lezzet için, bu tarifi servis, kapak ve soğuktan bir gün öncesine kadar yapın.
- Glutensiz mısır tortilla cipsi ile servis yapın.
Hatırlatma: Çalışma yüzeylerinizin, mutfak eşyalarınızın, tavaların ve aletlerin her zaman glutensiz olduğundan emin olun. Her zaman ürün etiketlerini okuyun. Üreticiler ürün formülasyonlarını önceden haber vermeden değiştirebilir. Şüphe edildiğinde, ürünün glüten içermediğinden emin olmak için üreticiye başvurmadan önce ürünü satın almayın veya kullanmayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 99 |
| Toplam yağ | 8 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 150 mg |
| Karbonhidratlar | 7 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 2 g |