Bu klasik glutensiz tuna güveç tarifi, Amerikan Gıda üzerine ödüllü uzmanımız John Mitzewich'in tarifine dayanmaktadır. Bu glutensiz diyetler için bize harika konfor gıda!
En sevdiğiniz glutensiz makarnaları kullanın. Çok iyi sonuçlarla% 100 glutensiz mısır rigatoni kullandım. Ayrıca, kolaylık sağlamak için konserve glutensiz mantarlı mantar çorbası kullanın veya ev yapımı glutensiz mantar çorbası kreminizi hazırlayın. Kendi çorbanızı yaparsanız, tarifinize biraz hazırlık süresi ekleyecektir.
Ne İhtiyacınız Var
- 8 gram glutensiz makarna (kullandım
- Sam Mills marka% 100 mısır glutensiz rigatoni kabukları)
- 1 su bardağı tatlı bezelye
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 bardak tatlı sarı soğan (ince doğranmış)
- 1/2 bardak kırmızı dolmalık biber (ince doğranmış)
- 4 yemek kaşığı glutensiz tatlı pirinç unu
- 1 3/4 bardak süt (veya yarım ve yarısı)
- 1 1/2 bardak konserve
- mantar çorbası glutensiz krem (veya
- mantar çorbası ev yapımı glutensiz krem
- 1 büyük (12-ons) ton balığı suda paketlenmiş (iyi drene edilmiş, küçük parçalara ayrılmış)
- 2 bardak kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber (veya tadı)
- 1 fincan
- glutensiz ekmek kırıntıları (veya 1/2 - 3/4 fincan glutensiz kraker kırıntıları)
Nasıl yapılır
Ön ısıtma fırını 350 F / 176 C'ye
- Tuzlu suda gluten içermeyen makarnaları, talimatlara göre pişirin.
- Makarna yapılmadan 2 dakika önce dondurulmuş bezelye ekleyin.
- Makarna ve bezelye süzün ve soğuk suda durulayın. Büyük bir karıştırma kabına koyun.
- Bir tencerede tereyağı eritin. Sote soğan ve kırmızı biber, yaklaşık 3 dakika boyunca karıştırın.
- Sebzeler üzerinde glutensiz tatlı pirinç unu serpin, karıştırın ve 3 dakika daha karıştırın.
- Sütte çırpma, glutensiz mantar çorbası, tuz ve karabiber tadı. Karışım kaynamaya ve kalınlaşana kadar düşük ateşte karıştırın.
- Pişmiş makarna ve bezelye üzerine dikkatlice pişirilmiş sos dökün.
- Tuna ve 1/1 bardak peyniri ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
- Karışımı 9 x 13 tereyağlı güveç (3-litre) tabağına dökün ve peynirin geri kalanıyla birlikte üstüne koyun.
- Bir araya gelene kadar güveçsiz ekmek kırıntılarını veya kraker kırıntılarını zeytinyağıyla karıştırın ve güveç üzerine eşit bir şekilde serpin.
- Kabarcık ve kahverengiye kadar 35 ila 40 dakika pişirin.
Hatırlatma: Çalışma yüzeylerinizin, mutfak eşyalarınızın, tavaların ve aletlerin her zaman glutensiz olduğundan emin olun. Her zaman ürün etiketlerini okuyun. Üreticiler ürün formülasyonlarını önceden haber vermeden değiştirebilir. Şüphe edildiğinde, ürünün glüten içermediğinden emin olmak için üreticiye başvurmadan önce ürünü satın almayın veya kullanmayın.