Jamaikalı Jerk çeşnilerini ve losyonlarını duydunuz, bu pislik turşusu, ete derin bir lezzet katıyor. Bu karışımı herhangi bir ette ve sebzede kullanın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 orta boy soğan (ince doğranmış)
- 1/2 bardak / 120 mL taze soğan (ince doğranmış)
- 1 acı biber (ince doğranmış)
- 3 yemek kaşığı / 45 mL soya sosu
- 1 çorba kaşığı / 15 mL yağ
- 1 çorba kaşığı / 15 mL elma sirkesi (veya beyaz sirke )
- 2 çay kaşığı / 10 mL taze kekik yaprağı
- 2 çay kaşığı / 10 mL şeker
- 1 tatlı kaşığı / 5 mL tuz (kosher veya deniz tuzu tercih edilir)
- 1 tatlı kaşığı / 5 mL Jamaikalı Pimento (Yenibahar), öğütülmüş
- 1 tatlı kaşığı / 5 mL karabiber (öğütülmüş)
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL hindistan cevizi (öğütülmüş)
- 1/2 çay kaşığı / 2,5 mL tarçın (öğütülmüş)
- çizgi sıcak sos (isteğe bağlı)
Nasıl yapılır
- Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda birleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Blenderin boyutuna bağlı olarak, bu işlem partilerin içinde yapılması gerekebilir.
- Marinayı hemen kullanın ya da ileride bir hava geçirmez bir kapta saklayın ve buzdolabında 7 güne kadar saklayın. Tatlandırıcıların iyi evlenmesini sağlamak için kullanmadan önce bunu bir gün yapmasını öneririz, ancak gerekli değildir.
- Tavuk için 2-4 saat marine edilir. Domuz eti için 2-8 saat boyunca marine. 30-40 dakika sebze ve et yerine marine edin. Balık ve deniz ürünlerinde kullanıyorsanız, 30 dakikadan fazla bir süre marine etmeyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 25 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 673 mg |
| Karbonhidratlar | 5 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |