Klasik Fransız Kuğuları gibi, gluten içermeyen Kizililer de yumuşak, altın taraklı kurabiyeler, tereyağından zengin ve limonların lezzeti ve kokusu. Bir fincan yeşil çay ile bu kurabiyenin tadını çıkarın!
Ne İhtiyacınız Var
- 2 büyük yumurta
- 2/3 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1/4 çay kaşığı limon özü
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- Çimdik tuz
- 1 bardak glutensiz tüm amaçlı un karışımı (karışımda ksantan veya guar sakızı ile) Not'a bakınız!
- 10 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı (erimiş ama soğuk)
- İsteğe bağlı: 2 yemek kaşığı toz şeker tozu
Nasıl yapılır
- Ön ısıtma fırını 375F / 190C'ye
- Tereyağı veya sebze kısaltması ile 2 standart madeleine tencereyi cömertçe yağlayın.
- Yumurta ve şekeri büyük bir karıştırma kabında birleştirin. Kremsi, yaklaşık 4 dakika kadar yüksek atmak için bir elektrikli el veya stand mikser kullanın. Vanilya, limon kabuğu ve tuz ekleyin ve birleştirmek için yendi. Yavaş yavaş glutensiz un karışımı ekleyin ve birleştirilene kadar yendi. Yavaşça çiseleyen çörek yağını karışıma eritin ve birleştirilene kadar dövün.
- Hazırlanan Madeleine kalıplarına kaşık meyilli. Her Madeleine'in bir kaşıkla pürüzsüz üstleri. 10 ila 13 dakika veya üstleri şişirilmiş ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Tavaları tel raflara ters çevirin ve çerezleri kalıplardan çıkarmak için sert bir dokunuş verin. En iyi lezzet için bir miktar şekerlemeci şekeri ile sıcacık servis yapın.
NOT: Eğer glutensiz un karışımınız xanthan sakızı içermiyorsa veya guar sakızı bu reçete için en sevdiğiniz sakızdan 1/4 çay kaşığı ekler.
Hatırlatma: Çalışma yüzeylerinizin, mutfak eşyalarınızın, tavaların ve aletlerin her zaman glutensiz olduğundan emin olun. Her zaman ürün etiketlerini okuyun. Üreticiler ürün formülasyonlarını önceden haber vermeden değiştirebilir. Şüphe edildiğinde, ürünün glüten içermediğinden emin olmak için üreticiye başvurmadan önce ürünü satın almayın veya kullanmayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 98 |
| Toplam yağ | 6 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 50 mg |
| Sodyum | 86 mg |
| Karbonhidratlar | 9 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 2 g |