Glutensiz Vanilyalı Gofret Tarif

Glutensiz vanilyalı gofret yapmak kolay ve tereyağlıdır. Bu basit tarif, temel malzemeler için, klasik bir kurabiyeden vazgeçtiğinizde gerçek artıları gerektirir!

Bu glutensiz reçete, Love Food tarafından yayınlanan Mutfaktan “Madeleines” adlı yemek kitabında yer alan bir yemek tarifinden uyarlandı.

Ne İhtiyacınız Var

• 2 büyük yumurta
• 2/3 su bardağı şeker
• 1 1/2 çay kaşığı vanilya özü
• 1 çay kaşığı limon kabuğu (rendelenmiş, taze)
• 1 tutam tuz
• 1 bardak un (karışımda ksantan veya guar sakızı ile tüm amaçlarla gluten içermez)
• 10 yemek kaşığı tereyağı (erimiş, serin tuzsuz, en sevdiğiniz süt içermeyen tereyağı yerine)
• 2 yemek kaşığı şeker (granül haline getirilmiş, pres çerezlerine daldırmak için)

Nasıl yapılır

1. Ön ısıtma fırını 375F / 190C'ye
2. Çizgi 2 parşömen kağıdı, silikon yastıkları veya hafif gres ile büyük fırın tepsileri
3. Yumurta ve şekeri büyük bir karıştırma kabında birleştirin ve kremsi, yaklaşık 3 dakika kadar yüksekte yendi. Vanilya, limon kabuğu ve tuz ekleyin ve birleştirmek için yendi. Yavaş yavaş glutensiz un ekleyin ve birleştirilene kadar dövün. Yavaşça çiseleyen çörek yağını karışıma eritin ve birleştirilene kadar dövün.
4. Hazırlanan pişirme yapraklarına yuvarlanmış çay kaşığı dökerek hamurları bırakın ve kurabiye arasında yaklaşık 11/2 inç boşluk bırakın. Fazladan bir şeker içerisine küçük bir bardak koyup her bir çerez üzerine hafifçe bastırın.

1. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 12-15 dakika ya da kurabiyeler altın kahverengi ve gevrek olana kadar pişirin. Güzel.

Not: Eğer glutensiz un karışımınız ksantan sakızı veya guar sakızı içermiyorsa, bu reçete için en sevdiğiniz sakızdan 1/4 çay kaşığı ekleyin.

Hatırlatma: Çalışma yüzeylerinizin, mutfak eşyalarınızın, tavaların ve aletlerin her zaman glutensiz olduğundan emin olun. Her zaman ürün etiketlerini okuyun. Üreticiler ürün formülasyonlarını önceden haber vermeden değiştirebilir. Şüphe edildiğinde, ürünün glüten içermediğinden emin olmak için üreticiye başvurmadan önce ürünü satın almayın veya kullanmayın.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	67
Toplam yağ	4 g
Doymuş yağ	2 g
Doymamış yağ	1 g
Kolesterol	34 mg
Sodyum	58 mg
Karbonhidratlar	6 g
Diyet lifi	0 g
Protein	1 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)