Glutensiz matzo top çorbası, taze sebze ile hazırlanmış, taze sebzelerle hazırlanmış ve ev yapımı glutensiz matzo toplarıyla çivili lezzetli, ev yapımı tavuk çorbasıdır.
Bir kasede bulunan bu rahat yiyecekler, yağmurlu günlerde, hava şartlarında hissettiğinizde veya sadece sıcak, dolgun ve rahat bir şeye kıvrılmanız gerektiğinde mükemmeldir.
Glutensiz matzo toplarında ana bileşen olan glütensiz matzo unu hazırlamak için kendi glütensiz yulaf matzoh krakerlerinizi hazırlayabilirsiniz. İsterseniz, bu tarifte kullanmak için glutensiz matzo unu veya kraker satın alabilirsiniz.
Glutensiz matzo toplarını hazırladıktan sonra, tüm lezzetli tatları bir araya getirip lezzetli ve rahatlatıcı bir çorba haline getirmek için taze tavuk stokunda 30 dakika pişirin.
Stephanie Kirkos tarafından düzenlendi
Ne İhtiyacınız Var
- 1 yemek tarifi
- az yağlı tavuk çorbası
- 1 1/4 fincan taze glutensiz matzo unu (mağazada satın alınmış VEYA
- Ev yapımı matzo krakerlerden matzo yemek yapın . Matzo yemek yapmak için bir buçuk 8 inç glutensiz matzo krakeri ezin.)
- 4 büyük yumurta, ayrılmış
- 4 yemek kaşığı glutensiz tavuk suyu (tavuk çorbasından taze stok kullanın)
- 1 çorba kaşığı hafif zeytinyağı
- 1/4 - 1/2 çay kaşığı tuz (tadamaya)
Nasıl yapılır
- Ev yapımı tavuk suyu ve glutensiz yulaf matzo kraker bir tarifi bir tarifi yapın. Kolaylık sağlamak için, her iki yemek tarifi de matzo topu çorbasına servis yapmadan önce 2 güne kadar yapılabilir.
- Ayrı yumurta akı ve sarısı. Yumurta aklarını bir karıştırma kabına koyun ve sert zirveler oluşana kadar çırpın. Ayrı bir kasede yumurta sarısı, tavuk suyu ve zeytinyağı çırpın.
- Glutensiz yulaf matzo krakerleri plastik bir torbaya koyun ve ince kırıntılara ezmek için bir oklava kullanın. Daha ince kırıntılar için, ezilmiş krakerleri temiz bir kahve çekirdeği öğütücüsüne yerleştirin ve 2 kez nabız atın. Ezilmiş matzo kraker kırıntılarına tuz ve karabiber ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
- Kraker kırıntısı karışımının yarısını yumurta beyazlarına yavaşça katlamak için büyük bir spatula kullanın. Sonra, yumurta sarısı karışımının yarısını yumurta akı-kırıcı kırıntı karışımına yavaşça katlayın. Kalan kraker kırıntıları ve yumurta sarısı karışımı ile tekrarlayın.
- Pişirmeden önce en az 30 dakika soğutun
- Kolay, yuvarlak matzo topları için, topları oluşturmak için bir 1/8 fincan kapasiteli dondurma kepçe kullanın veya matzo hamuru yuvarlatılmış bir yığın çorba kaşığı kullanarak matzo topları oluşturur.
- Matzo toplarını kaynayan tavuk çorbasına bırakın ve dar bir kapakla kapatın. 30 dakika pişirin ve kapağı zirveye kaldırmayın!
Hatırlatma
- Çalışma yüzeylerinizin, mutfak eşyalarınızın, tavaların ve aletlerin her zaman glutensiz olduğundan emin olun.
- Her zaman ürün etiketlerini okuyun. Üreticiler ürün formülasyonlarını önceden haber vermeden değiştirebilir.
- Şüphe edildiğinde, ürünün glüten içermediğinden emin olmak için üreticiye başvurmadan önce ürünü satın almayın veya kullanmayın.