Ticari çorba ve stoklara sıklıkla gluten eklenir. Kendi taze sebze çorbası kremlerinizi yapmak gerçekten hızlı ve kolaydır. Amaranth unu, glutensiz kremalı çorbalar için bir kalınlaştırıcı olarak güzel çalışır. Taze sebze lezzetlerini zorlamadan kremsi bir doku ve yumuşak bir tada sahiptir. İşte taze sebze çorbası tarifleri 5 glutensiz krem ama kendi favori, sezon içi bahçe taze sebze, otlar ve baharat eklemek için çekinmeyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 31/2 su bardağı tavuk suyu (glutensiz)
- 3 çorba kaşığı tereyağı (OR zeytinyağı)
- 3 yemek kaşığı amaranth unu
- 1 diş sarımsak (kıyılmış, taze)
- 2 çay kaşığı tuz (veya tadı)
- 1 çorba kaşığı soğan tozu (glütensiz veya tadı değil, soğan tuzu)
- 1 1/2 bardak yarım buçuk (OR süt yerine, hafif hindistan cevizi sütü iyi çalışır)
- 3 bardak sebze (taze)
- Tatmak için: beyaz biber (taze kırık)
- Garnitür: glutensiz krakerler (ev yapımı)
Nasıl yapılır
- Taze sebzeleri ihale edilene kadar pişirin, ancak fazla pişmez. Kenara koyun.
- Büyük bir tencerede, orta ateşte, eriyik tereyağı veya ılık zeytinyağından sonra, bir harman oluşturmak için hayvansal unun içinde çırpın.
- Kıyılmış sarımsak ekleyin ve pürüzsüz ve bubbly ve sarımsak hafifçe pişinceye kadar yaklaşık bir dakika fırçalamaya devam edin.
- Sürekli çırparken yavaş yavaş glutensiz tavuk suyu ekleyin. Bu karışım pürüzsüz ve kremsi olana kadar çırpın.
- Sebze, krema ve baharat ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Güzel. Karışımı bir karıştırıcıya yerleştirin ve sebzeler sıvılaşana kadar birkaç saniye işlem yapınız.
Tamamen sıcak veya soğuk servis yapın ve dondurun.
Beş Taze Kremalı Sebze Çorbası Çeşitleri-
Kremalı çorba tabanına sıvıları ekledikten sonra baharat ekleyin.
- Taze kuşkonmaz çorbası- Buhar kuşkonmaz ihale kadar krem . ½ çay kaşığı hindistan cevizi ve 1 çorba kaşığı taze sıkılmış limon suyu ekleyin.
- Taze Krem Brokoli Çorbası - Buhar brokoli ihale kadar. 1 çorba kaşığı taze VEYA 2 çay kaşığı kuru kekik ekleyin.
- Taze Portobello Kremalı Çorba Çorbası - Pirzola mantarları ve 1 yemek kaşığı tereyağı ya da zeytinyağında ihale edilene kadar soteleyin . ½ çay kaşığı hindistan cevizi veya topuz ve 1 çorba kaşığı kuru şeri ekleyin.
- Taze Kremalı Patates Çorbası - Kabuğu soyulmuş, küp küpleri ihale edilene kadar, ama fazla pişmemiş. Sote thin fincan 1 yemek kaşığı tereyağı ile ince dilimlenmiş pırasa. Zar bir tabak pişmiş domuz pastırması. 1 çay kaşığı taze kekik veya ½ çay kaşığı kuru kekik ekleyin.
- Taze Kremalı Domates Çorbası - Domatesli domates, doğrayın ve tohumlarını alın. 1 çorba kaşığı taze ince kıyılmış fesleğen VEYA 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen, ½ çay kaşığı ince kıyılmış kekik VEYA ¼ çay kaşığı kuru kekik ekleyin.
İpucu: Hazır tavuk suyu satın alırken dikkatli bir şekilde etiketleri okuyun - glutensiz bir ürün aldığınızdan emin olun.
Hatırlatma: Çalışma yüzeylerinizin, mutfak eşyalarınızın, tavaların ve aletlerin her zaman glutensiz olduğundan emin olun. Her zaman ürün etiketlerini okuyun. Üreticiler ürün formülasyonlarını önceden haber vermeden değiştirebilir. Şüphe edildiğinde, ürünün glüten içermediğinden emin olmak için üreticiye başvurmadan önce ürünü satın almayın veya kullanmayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 210 |
| Toplam yağ | 16 g |
| Doymuş yağ | 10 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 980 mg |
| Karbonhidratlar | 14 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 5 g |