Bu ev yapımı marzipan, hızlıca bir araya gelen ve sadece üç malzemeyi kullanan harika bir çok amaçlı marzipan tarifi! Bu benim en sevdiğim marzipan tariflerinden biridir — hoşuna gittiğimiz için pürüzsüz bir doku ve açık badem tadı vardır. Badem lezzetini arttırmak istiyorsanız, 1 / 2-1 çay kaşığı ekleyin. Badem özünün tadı.
Badem ezmesi maddeleri üzerine bir not: badem ezmesi çoğu büyük marketlerde mevcuttur. Onu 7-oz olarak satılan fırın koridorunda bulacaksınız. tüpler veya bazen kutular. Eğer badem ezmesi bulamıyorsanız, bu badem ezmesi tarifini kendiniz yapmak için de kullanabilirsiniz. Çiğ yumurta akı bir endişe ise, bunun yerine pastörize yumurta akı kullanın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 lb.
- Badem Ezmesi
- 3 bardak pudra şekeri, elenmiş
- 2 büyük yumurta akı, hafifçe dövüldü
Nasıl yapılır
- Köklü badem ezmesini küçük çeyrek boyuttaki parçalara kadar bir bıçakla doğrayın ve badem ezmesini büyük bir mikserin kasesine yerleştirin.
- Pudra şekerini karıştırma kabına ekleyin ve badem ezmesi kırılıncaya kadar her şey ince, kumlu bir dokuya sahip olana kadar kürek ataşmanı ile düşük hızda karıştırın.
- Mikser düşükken, her şey mikserdeki bir topun içine gelene kadar yumurta aklarını yavaşça ekleyin. Tüm yumurta akılarını eklemenize gerek olmadığını görebilirsiniz.
- Bir kez marzipan bir top oluşturduktan sonra, karıştırıcıdan çıkarın, toz şeker ile bir iş istasyonunu tozlayın ve tamamen pürüzsüz ve güzel, esnek bir dokuya sahip olana kadar badem ezmesini yoğurun.
- Marzipan'ı hemen kullanabilir veya daha sonra kullanmak için sarabilirsiniz. Depolamak için, plastik sargı ile sıkıca sarın ve ardından bir fermuarlı plastik torbaya yerleştirin. Marzipan buzdolabında 3 ay veya dondurucuda 6 aya kadar saklayacaktır. Kullanmadan önce marzipan'ı oda sıcaklığına getirdiğinizden emin olun.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 150 |
| Toplam yağ | 5 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 19 mg |
| Karbonhidratlar | 24 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 3 g |