Bu ayran turtası, ayranın ve bazı limon suyunun tadını çıkarır. Bu, şaşırtıcı derecede kolay bir doldurmadır ve reçetede dondurulmuş bir pasta kabuğunu veya ev yapımı hamur işlerini kullanabilirsiniz. Klasik bir satranç pastasının lezzetli bir versiyonu, Güney favori.
Pişmemiş bir turta kabuğunu kullanabilirsiniz, ancak iyi olmayan, soguk olmayan bir zemin için, pasta kabuğunun önce kısmen pişirilmesi gerekir. Pasta kabuğundaki talimatları takip edin veya kendiniz yapın.
Dolgudaki limonun ipuçlarıyla bu pasta, taze çırpılmış krema ve limon kabuğu rendesi ile lezzetlidir. Ya da dondurulmuş (çözülmüş) çırpılmış büyük bir parça dolusu ile tepesinde.
Resimli ayran satranç pastası kısmen fırında dondurulmuş bir pasta kabuğundan yapılmıştır.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 bardak toz şeker
- 1 çorba kaşığı mısır unu
- 3 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 4 büyük yumurta
- 3/4 bardak ayran (tam yağlı), iyi sarsılmış
- 4 yemek kaşığı eritme tereyağı
- 2 çay kaşığı
- vanilya özü
- 2 çay kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu rendesi
- 1 adet fırınsız 9 inç pasta kabuğu
Nasıl yapılır
- İlk olarak, turta kabuğunu kısmen pişirin. Paketlenmiş bir pasta hamur işi veya dondurulmuş pasta kabuğu kullanılıyorsa, zaman ve sıcaklık için ambalaj talimatlarını kontrol edin. Ev yapımı pasta kabuk tarifi kullanıyorsanız veya takip edecek talimatınız yoksa, fırını 450 F (230 C / Gaz 8) ile ısıtın. Pasta kabuğunu parşömen kâğıdı veya folyo ile kaplayın ve pasta ağırlıkları ve / veya kuru fasulyelerle dolu üçte ikisini doldurun. 12 dakika pişirin. Fırın sıcaklığını 400 F'ye (200 C / Gaz 6) düşürün. Pasta kabuğunu fırından çıkarın ve pasta ağırlıklarını, folyoyu veya kağıdı dikkatlice çıkarın. 3 dakika ya da biraz renk göstermeye başlayana kadar fırına dönün. Turtayı bir rafa çıkarın ve fırın sıcaklığını 350 F (180 C / Gas 4) değerine düşürün.
- Bir kasede şeker, mısır unu, un ve tuzu birleştirin. İyice karıştırın.
- Başka bir kapta yumurta, ayran, eritilmiş tereyağı, vanilya, limon suyu ve limon kabuğu ile çırpın. Kuru malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Hamur işi parlatılmış kabuğa dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin; ısıyı 325 F (165 C / Gaz 3) değerine düşürün ve yaklaşık 25 dakika daha uzun süre ya da pasta dolumu yapılıncaya kadar pişirin. Merkezde çok az ya da hiç çalkantılı olmaksızın oldukça sağlam olmalıdır.
- Soğuması için bir rafa çıkarın. Sunmadan önce Chill.
- Taze çırpılmış krema veya dondurulmuş çırpılmış çırpılmış ekmek ile servis yapın. İstenirse, limon kabuğu rendesi serpin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 365 |
| Toplam yağ | 12 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 131 mg |
| Sodyum | 344 mg |
| Karbonhidratlar | 58 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 8 g |