Sonbahar, elma, armut, kabak, balkabağı, mantar, brüksel lahanası ve kök sebzeleri ve "toprak renkleri" olarak adlandırdığımız - kırmızılar, portakallar, kırmızılar ve kahveler diye adlandırdığımız şey, bu yılki krallık döneminde bolca bulunur. Bu meyveler ve sebzeler, soğuk hava sofralarımıza lezzetli tatlar kazandırmakla kalmaz, hastalığa yakalanma konusunda daha savunmasız olabileceğimiz bir zamanda, belgelenmiş sağlık yararları ve güçlü bağışıklık sistemi güçlendiricilerle zengin besinler sağlar. Aşağıdaki bu harika derecede zengin yılın zamanı için tarifler. Mutlu yemek!
01/08
Sonbahar Hasat için Bütün Gıdalar Tarifler
Kök sebze çorbası ve sonbahar sebzeler. Getty Images için Ryan Berry Sonbahar, toprağın son hasadını bırakmasıyla bizi inen enerji paternine sokar. Kök sebzeler, kış kabağı, Brüksel lahanası, karnabahar, lahana, soğan, pancar, pırasa ve diğer sağlam sebzeler soğuk hava ve kar yağışı alan bölgelerde hasat edilenler. Sonbahar hasadının kullanımı için bazı favori tarifler. Bu yemekler, yaz yiyeceklerinden daha doğada daha yoğun, daha yoğun ve daha ısınıyor.
02/08
Elma ile Yemek: Her Kur için Tüm Gıdalar Tarifler
Jen Hoy Güz, pişirme, yemek pişirme, salatalar, elmalar ve sadece sade elden yemek için inanılmaz miktarda elma sunar. Çok sayıda kaliteye sahipler: tart, tatlı, sulu, gevrek, karmaşık ve gevrek. Fuji, Braeburn, Pink Lady, Gala, Cortland, Pippin, McIntosh, Macouns, Jonathan, Ginger Gold, Paula Red, Empire, Winesap ve Jonamac, sonbaharda ortaya çıkan birçok elma çeşididir. Enerjik ve iyileştirici bir bakış açısıyla, bu harika meyveler oldukça ilgi çekicidir. Topraktan büyürler, büyümelerini ve gelişimlerini köklerinden, ana ağaca bağlayan minyatür göbek kordonlarından geçirirler. Bir iç tohum kümesinin etrafında oluşturulmuş ve gözenekli ete sahiptirler. Enerjik olarak bu, üst organları etkiledikleri ve dağılma ve soğutma özelliklerine sahip oldukları anlamına gelir. Akciğerler için özellikle serinletici ve nemlendiricidirler, fakat sindirim, eleme ve aşırı çalışan bir karaciğere de fayda sağlarlar. Meyve içinde bulunan diğer besin maddeleri ile etkileşime giren pektin bakımından zengin olan elma, kolesterolü ve ağır metalleri kandan çıkarmaya yardımcı olur. Pişirilmiş elmalar genellikle ham olanlardan sindirmek için daha kolaydır, bu nedenle aşağıdaki listede çok sayıda pişmiş yemek tarifleri vardır. Bol bol vegan, glütensiz ve tam tahıl seçeneklerine yer verdik, bu yüzden herkes için bir şey var.
03/08
Karnabahar Revisited: Bütün Gıdalar Çorba ve Yan Yemek Tarifleri Karen Luchesi Karnabahar pek çok çevrede (çocuklar, yetişkin çocuklar ve sebze ile isteksiz arkadaşlar olan) kötü bir rap vermiştir. Bunu haksız bir itibar olarak görüyorum. Daha iyi bir şekilde hazırlanıp, dikkat edilmesi gereken bir sebzedir, çünkü iyi hazırlanmışsa lezzetlidir. Karnabahar, vitamin C ve K, folat (hamilelik için büyük!) Ve diyet lifi açısından zengindir ve antikanser özellikleri için çalışılmaktadır. Birçok beyaz gıda için olduğu gibi, karnabahar iddialı tatlar ile boyamak için büyük bir boş tuval yapar. Otlar ve körili baharatlar karnabaharın harika ilaveleridir ve bu doyurucu ve alçakgönüllü sebzeyi oldukça özel bir şeye dönüştürebilir. Bu tarifler, karnabaharı harika şeyler yapabilen tatlar evrenine açmanıza yardım etmelidir!
04/08
Mighty Mantar: Yabani ve Yetiştirilen Mantarlar İçin Büyük Tam Gıdalar Tarifler
Mantarlar bağışıklığı güçlendirmek, temizlemek ve kanı beslemek ve toksinleri vücuttan uzaklaştırmaya yardımcı olmak için yeteneklerini belgelemişlerdir. Her türlü mantar mantarı - her yerde beyaz düğme mantarı - yoğun besinlerin anti-inflamatuar santralleri gibi görünüyor. Selenyum, B vitaminleri, potasyum ve fosfor bakımından zengindirler ve bağışıklık sistemi için önemli bir değere sahip olabilen glisinleri içerirler. Antiviral, antibakteriyel, anti-kanser olasılıkları için çeşitli mantarlar çalışılmaktadır. Tüm bunların ötesinde, mantarların, bireysel kişiliklerle dolu ve kendi başlarına lezzetli ve lezzetli lezzeti olduğu gerçeğidir. Aşağıdaki yemek tarifleri listesi bu harika ormanlık bitkilerin olanaklarına işaret ediyor.
05/08
Bütün Gıdalar Pişirme ve Squash ile Pişirme
Küçük Patty Pan Squash. Jen Hoy Squash onlarca çeşit, şekil ve renkte gelir. Yaz ve erken sonbaharda narin sarı ve yeşil çeşitleri görürüz: kabak, sarı kabak, avokado ve patty tava. Yaz sonbaharda derinleştikçe, harika yoğun sarı ve koyu turuncu etli çeşitler kış boyunca bizi taşıyacak şekilde olgunlaşır: her türlü balkabağı, butternut, delicata, palamut, karnaval, hubbard, hokkaido ve daha birçokları kilerimiz ve kök mahzenleri. Her birinin kendine özgü bir kişiliği vardır ve birçoğu bir tarifte değiştirilebilirken, lezzet ve doku seçtiğiniz kabakya göre değişecektir. Bu yemek tarifleri, mutfağınızda her türlü çeşidin sayısız yolu için size fikir verecek şekilde tasarlanmıştır.
06/08
Çorbacıdan Tatlıya Tüm Gıdalar Kabak Tarifleri
Jen Hoy Takip eden tarifler, balkabağına bir aşk şarkısı ve onun birçok olasılığı. Kabak besinler ile yüklenir: alfa ve beta-karoten ve potasyum, magnezyum, C ve E vitaminleri. Ayrıca lif açısından da zengindir ve ilk siparişin süper bir gıda olduğunu düşünürüm. Tüm koyu sarı veya turuncu kabak ve kabak, kan şekerini dengelemeye yardımcı olarak dalağa, pankreas ve mideye çok besleyicidir. Bu tarifleri küçük yuvarlak şeker kabakları, cesurca yivli Külkedisi kabakları, calabaza (Batı Hint balkabağı), Hokkaido balkabağı, Kırmızı ile pişirmeyi deneyin Kuri, Kabocha ya da herhangi bir diğer koyu turuncu, yoğun kabak. Bunlar, lezzet, yoğunluk ve dokudaki küçük farklılıklar ile birbirinin yerine kullanılabilir. Butternut squash, diğerlerinden daha az yoğun ve biraz daha lezzetlidir, ancak bu tariflerin çoğu için mükemmeldir.
07/08
Sonbahar ve Kış için Isınma Çorbalar
Jen Hoy Günler kısaldıkça ve daha serinleştikçe, hiçbir şey, körüklerimizi ve ruhlarımızı ısıtmak ve beslemek için büyük bir çorba olan çorba çorbası kadar tatmin edici değildir. Çorba, tek bir tencere öğünü olabilir veya basit bir akşam yemeğinin merkezinde yer alabilir. Konforlu yiyecekler en iyisi ve evimizde çorba, hava soğuk olduğu zaman kraldır. Kahvaltı dahil olmak üzere günün her saatini yiyeceğiz. Aşağıda, kabak, kök sebzeler ve mantarlar dahil olmak üzere mevsim sebzeleri ile yapılmış çorbalar bulacaksınız; yanı sıra doyurucu fasulye çorbaları, şifa çorbaları ve daha fazlası.
08/08
Ahead Çorbalar ve Stews Yap Jen Hoy Meşgul yaşamlar, iyi zaman yönetimi gerektirir ve ileride yemek pişirmek, zaman sıkı olduğu zaman, daha iyi beslenmeye yönelik ölçekleri yönlendirebilir. Buzdolabınızda bir gün boyunca oturmaktan yararlanan çorbalar ve güveler çok lezzetlidir. Ayrıca dondurulabilirler, böylece çorba ya da güveçte bir tencere hazırlayabilir ve öğle veya akşam yemeği için tek servis konteynerlerinde dondurabilirsiniz. Daha da iyisi, bir arkadaşınızla işbirliği yaparak yemek pişirmek ve bir sosyal olaya dönüşmek. Bakkal faturasını paylaş, yemek yap ve birlikte iyi bir yemek yiy ve kalan ganimetini böl. Bu, meşgul genç profesyonellerin zaman ve paradan tasarruf etmelerine ve sosyal hayatlarını ve karınlarını beslemelerine yardımcı olmanın harika bir yoludur. DAİMA soğutmadan önce çorbaları soğuttuğunuzdan emin olun. SICAK KAPATINIZA, kapağını sıkıca kapatarak buzdolabına koymayın; Bunu yapmak bir çorba yapar, çünkü ısı hiçbir yere gitmez. Bir çorbayı oda sıcaklığına kadar soğutmak için zamanınız yoksa, buharın kaçması için yeterli büyüklükte bir hava deliği bırakarak tencereyi kaplayın.