Kavurma, birçok sebzede en iyisini sunar. Karnabahar ile o kadar çok insanın umursadığı keskin ısırıklara hitap eder ve tüm iyi karnabaharın kalbinde yer alan tatlı ve besleyici lezzeti vurgular. Yanında kızartmak için biraz sarımsak ekleyerek sadece lezzetli eğlenceyi artırır. Fırından çıkarıldığında karnabaharın üzerine rendelenmiş Parmesan bitkisi, tuzlu atmayı ve peynirin karnabaharın kıvrımlarına yumuşamasını ve erimesini sağlar. Yum.
Bu yemeğin ötesine geçmesi kolaydır: Dilim veya doğrayın karnabahar, baharatları fırlatın, fırında pişirin. Aşağıdaki özellikler.
Not: Bu şekilde pişirilmiş bir karnabahar başını yediğim biliniyor. Kendini düşünün uyardı. Özellikle 2 insandan daha fazlasına hizmet ediyorsanız bu tarifi iki katına çıkarmak isteyebilirsiniz, özellikle de söylenenlerin lezzetli şeyler için bir afinitesi varsa.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 baş karnabahar
- 4 ila 8 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı
- zeytin yağı
- 1/2 çay kaşığı ince deniz tuzu
- Yaklaşık 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1/4 fincan taze rendelenmiş Parmesan peyniri
Nasıl yapılır
- Bir fırını 425F'ye ısıtın.
- Karnabaharı düzeltin: talimatlar takip edin. Altını kesip atın ve kafasına takılı olan yeşil yaprakları çıkarın ve atın. Çekirdek kesin. Tariflerin çoğunun bunu atmışsınız, ama burada (yaklaşık 1/4 inç kalınlığında) dilimleyebilir ve kızartırsınız. Özlü kafayı çiçeklere ayırın ya da tüm şeyi 3/4 inç kalınlığında dilimler halinde kesin. Dilimleme metodu, karnabaharın birkaç büyük "biftekini" ve resimde görüldüğü gibi kırılan bir parça küçük parça verecektir.
- Dilimlenmiş karnabaharı bir fırın tepsisine koyun (dilerseniz parşömen kağıdı ile çizebilirsiniz) ve sarımsak dişlerini etrafa saçın (önce sarımsağı soymaktan hoşlanırım, ama nasıl gevrekleştiklerini umursamıyorum; Yavaşça pişirilmiş sarımsak, papery kabuğunu bırakın). Zeytinyağ ile gezdirin ve parmaklarınızı kullanarak herşeyi yağla temizleyin ve tüm parçaları ters çevirin, böylece her şey yağ ile daha az veya daha fazla kaplanır. Tuz ve karabiber serpin ve neredeyse tamamen ihale edilene kadar yaklaşık 30 dakika kızartın.
- Fırından çıkarın, karnabaharı ve sarımsakı ters çevirin ve fırın tepsisine karıştırın. Karnabahar ile Parmesan serpin ve peynir eriyene kadar ve karnabahar tamamen ihale kadar, yaklaşık 10 dakika daha pişirin.
Kavrulmuş karnabahar sıcak veya sıcak servis yapın. (Ve kalanlar oda sıcaklığında kötü olmadığını biliyorum!)
Biraz tekme ile bir şey mi arıyorsunuz? Bu Baharatlı Kavrulmuş Karnabahar'ı deneyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 157 |
| Toplam yağ | 6 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodyum | 458 mg |
| Karbonhidratlar | 22 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 8 g |