Dondurucu meyveler, lezzetlerini ve lezzetlerini korur
Homegrown çilekleri her ilkbaharda uçsuz bucaksız bir görünüme kavuşuyorlar ve bu da kısa ama tatlı olanın tanımı. Bu keyifli çilek keyfinin nasıl uzatılacağını bilmek kesinlikle yararlıdır. Ev yapımı çilek reçelinin yanında , dondurucu çilekleri, lezzetlerini ve tatlılıklarını korumak için en iyi yoldur. Meyvelerin bir araya toplanmadığından emin olmak istiyoruz, ancak istediğiniz miktarı kolayca alabilmeniz için gevşek kaldınız.
En iyi sonuçları elde etmek için, en tatlı ve en aromatik olana göre çilek seçin, bu da genellikle kısa sürede en yüksek mevsiminde yerel olarak yetiştirilen meyveleri bulmak anlamına gelir. Çilek yetiştiren bölgelerin çoğunda, en yoğun çilek mevsimi ilkbaharın başından yaz başlarına kadardır. Mevsim dışı meyveleriniz varsa, dondurucu tadı iyileştirmeyecektir, fakat donmuş meyve, çözülünce soslar ve diğer tarifler için de iyi olacaktır.
Çilek Nasıl Dondurulur
- Çilekleri yıkayın ve bir kevgir içinde birkaç dakika boyunca akmasını bekleyin. Yeşil üstleri dilimleyin ve çilekleri kabararak mümkün olduğunca çok meyve korursunuz. Çok küçük çilekleri bütün bırakın ve daha büyük meyveleri yarımlara veya çeyreklere ayırın.
- Temizlenmiş, bütün veya dilimlenmiş çilekleri bir fırın tepsisine veya plakalara tek bir tabaka halinde yayın. Meyveleri, iki saat boyunca ortaya çıkarılmış olan dondurucuya yerleştirin. Bu adım, meyvelerin dondurulduktan sonra ayrı kalmasını sağlayan şeydir.
- Dondurulmuş meyveleri dondurucu torbalara veya kaplara aktarın. Torbaları veya kapları etiketleyin ve tarihleyin.
Çilekleri altı aya kadar dondurucuda saklayabilirsiniz. Bundan sonra hala yemek güvenlidir, ancak kalitesi bozulmaya başlar.
Dondurulmuş Çilekleri Kullanmanın Yolları
Bu lezzetli meyveler antioksidanlar ve polifenollerle doludur ve vitamin ve minerallerle doludur.
Onların besinsel faydalarını elde etmenin birçok yolu vardır, hepsi şahane.
- Kalın, soğuk bir milkshake doku için smoothies dondurulmuş çilek ekleyin. Düz-dondurucu çilekleri sütle (ya da süt ürünü olmayan alternatif), biraz yoğurtla , başka bir meyve ile ve bal ya da seçtiğiniz başka bir tatlandırıcıyla karıştırın.
- Onları reçel için stokla. Dondurulmuş çilekler reçel yapmak için taze kadar iyidir. Hasat mevsiminde bunları dondurucuda hazırlayın ve zamanınız olduğunda daha sonra bu reçel projesine uğrayın.
- Çilek şerbeti veya dondurma yapın. İronik olarak, dondurulmuş tatlılardan birine dönüştürmeden önce meyveyi çözmeniz gerekecek, ancak sonuç taze çilek kullandığınız kadar lezzetli olacak.
- Basit, renkli bir meyve tabağı oluşturun. Dondurulmuş çilekleri çöz ve ardından bir karıştırıcıda püre haline getir. Yoğurt, kek veya taze meyve üzerine kaşık. Çilek dışında başka hiçbir şey olmadığı için özellikle kaliteli ve lezzetli meyvelerle başlamanız önemlidir.
- Tatlı çilek sosu yapın. Şeker ve vanilya ile dondurulmuş veya çözülmüş çilekleri pişirin. Kalan meyve parçalarının üçte bir ile yarısını karıştırın ve daha gevşek bir sos için karışıma ekleyin.