Bu ayran bisküvileri Güney'de bir elyaftır ve kısaltma ve ayran ile basit bir preparattır. Bu günlük bisküvi için mükemmel bir klasik tarifidir. Bu bisküvilerde kısmen tereyağı kullanmaktan çekinmeyin.
Fırından çıktıklarında tereyağı yayılmaya hazır olduğundan emin olunuz!
Ne İhtiyacınız Var
- 2 bardak
- çok amaçlı un
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 5 yemek kaşığı sebze kısaltması (soğutulmuş)
- 1 bardak
- yağlı süt
Nasıl yapılır
Ön ısıtma fırını 425 F'ye (220 C / Gaz 7). Parşömen kâğıdı ile fırın tepsisini doldurun veya yağsız bırakın.
Büyük bir kapta, un, kabartma tozu, tuz ve kabartma tozu karıştırın.
Karışım kaba kırıntıları oluşana kadar soğuk karışımın un karışımına bir hamur karıştırıcı ile kesin.
Hamuru bir arada tutana kadar bir çatalla savurup ayran ekleyin.
Hamuru unlanmış bir yüzeye koyun ve yavaşça bir diske yerleştirin.
Yumuşak ve yumuşak bir hamur elde edene kadar birkaç kez hafifçe yoğurun. Hamuru fazla çalışma.
Hamur 1/2 ila 3/4 inç kalınlığa kadar. Bir bisküvi kesici veya un içine batırılmış cam kullanarak, bisküvi kesip.
Bisküvileri fırın tepsisine yaklaşık 2 inç aralıklarla yerleştirin.
Süslemeleri toplayın ve şekillendirme ve kesmeyi tekrarlayın.
Not: Kırpmalardan elde edilen hamur biraz daha fazla çalıştığı için, fırın tepsisinin sonunda son olanları yerleştirmek isteyebilirsiniz, böylece onları takip edebilirsiniz. Gerisi kadar hafif olmayacaklar.
Bisküvileri altın kahverengi olana kadar yaklaşık 12 ila 15 dakika pişirin.
Bunları da beğenebilirsin
Güney Buttermilk Bisküvi (tereyağı ile)
20 Hafif, Flaky Ev Yapımı Güney Bisküvi (yemek tarifleri ile slayt gösterisi)
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 95 |
| Toplam yağ | 7 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodyum | 313 mg |
| Karbonhidratlar | 7 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |