Bu tavuk makarna salatası, fırında domates, kereviz ve soğan ile birlikte dumanlı domuz pastırması lezzetini alır. Hafif baharatlı mayonez ve limon suyu pansumanı, sebzelerin ve tavukların lezzetlerini örtmeden nemi ekliyor.
Bazı farklı malzemeler eklemek veya bazılarının yerine koymaktan çekinmeyin. Doğranmış jambon pastırma için iyi bir alternatif olur ve tavuk yerine yenen doğranmış hindi kullanılabilir.
Bir yaz öğle yemeği için mükemmel bir salata ve mükemmel bir sıcak yaz akşamı ana yemek yapar. Bir sonraki aile mutfağınız için bu lezzetli salataya bakın ya da piknik, tailgating olayı veya potluck akşam yemeği için yanınıza alın.
Ne İhtiyacınız Var
- 8 ons mini penne makarnası veya
- makarna
- 6 ila 8 dilim
- pastırma , doğranmış ve bitene kadar pişirilmiş ama oldukça gevrek değil
- 2 bardak doğranmış doğranmış
- tavuk göğsü (yaklaşık 2 ila 3 tavuk göğsü, pişmiş)
- 1/2 fincan ince doğranmış kırmızı soğan
- 2 erik domates, tohumlar çıkarılmış, doğranmış
- 2 kaburga kereviz, doğranmış
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz, artı garnitür için daha fazla
- 1/2 ila 3/4 bardak mayonez
- 1/2 limon suyu
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- tuz ve taze çekilmiş karabiber, tadı
Nasıl yapılır
Orta ateşte büyük bir tavada, neredeyse gevrek olana kadar doğranmış jambonu pişirin. Tahliye için kağıt havluya aktarın.
- Büyük bir tencerede, yüksek ısıda yaklaşık 2 litre su ve 2 çay kaşığı tuz ile hızlı kaynatın. Makarnayı ekleyin ve sert olana kadar pişirin. İyice süzmek için bir kevgir içine dökün.
- Bu arada, büyük bir kapta, pişmiş süzülmüş domuz pastırması, doğranmış tavuk, kırmızı soğan, domates, kereviz ve maydanozu birleştirin. Süzülmüş ılık veya soğutulmuş makarnayı ekleyin ve malzemeleri karıştırın.
- Küçük bir kasede, mayonezden 1 / 2'si limon suyu ve sarımsak tozu ile birleştirin. Karışana kadar makarna ve tavuk salatası karışımına yavaşça karıştırın. Tatmak için gerektiği gibi daha fazla mayonez ekleyin.
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın.
- Servis zamanına kadar kapatın ve soğutun. Servis yapmadan önce taze doğranmış maydanoz serpin.
6 ila 8 arası hizmet vermektedir.
Uzman İpuçları
- En iyi lezzet için, salatayı birkaç saat öncesinde veya bir gün - artık - önceden yapın. Servis zamanına kadar kapatın ve soğutun.
- Kolaylık sağlamak için, bir rotisserie tavuğu veya bir paket soğutmalı tam pişmiş kavrulmuş tavuk şeritleri kullanın.
- Sıcak veya ılık makarna pansumanı daha kolay emer. Makarna ılık ise, pansumanın yaklaşık yarısı üçte iki oranında ekleyin. Salatayı ve kalan pansayı ayrı ayrı soğutun ve servis yapmadan hemen önce atın.
Varyasyonlar ve İkameler
- Tavuğu doğranmış pişmiş hindi veya jambonla değiştirin.
- Pastırmayı doğranmış jambonla değiştirin.
- Doğranmış domates yerine yarıya kiraz domates kullanın.
- Kereviz ve soğan ile birlikte salataya yaklaşık 1/4 fincan rendelenmiş havuç ekleyin.
- Salata yaklaşık 1/4 fincan iyi süzülmüş dilimlenmiş olgun zeytin ekleyin.
Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
---|---|
Kalori | 695 |
Toplam yağ | 40 g |
Doymuş yağ | 10 g |
Doymamış yağ | 14 g |
Kolesterol | 166 mg |
Sodyum | 308 mg |
Karbonhidratlar | 25 g |
Diyet lifi | 2 g |
Protein | 54 g |