Güneyliler tipik olarak bu soslu tereyağlı kıtır bisküviler üzerinde yer alırlar, ancak her yemekte lezzetlidir.
Sosisli bir sos, çok basit bir şekilde sosis (ve damlamaları), un ve süt ile yapılır. Tuz ve bol miktarda taze çekilmiş karabiber daha fazla lezzet katmaktadır.
Bu tarifte hafif, sıcak veya adaçayılı bir kahvaltı sosisi kullanın. Ev yapımı domuz sosisi veya hindi sosisi için tarifimizi deneyin!
Zorluk: Kolay
Gerekli Süre: 20 Dakika
Neye ihtiyacın var
- 1/2 bardaktan 1 su bardağı sosis
- 3 yemek kaşığı un
- 1 bardak süt
- tatmak için biber ve tuz
İşte nasıl
Ağır bir tavada sosis pişir. Bir oluklu kaşık ile sosis çıkarın. Süzgecin bir kısmını daha sonra sosu ilave edin ve başka bir kullanım için kalan sosisi soğutun.
Tavadan 2 ila 3 çorba kaşığı sosis damlasının hepsini çıkarın.
Orta ateşte, 3 yemek kaşığı unu yağa karıştırın. Sarsıntı hafifçe kızarıncaya kadar yaklaşık 5 dakika karıştırın.
Sürekli karıştırın, 1 bardak normal sütte dökün.
Tuz ve karabiber ile mevsim.
Sos kalınlaşana kadar karıştırmaya devam edin.
İstenirse, sosun bir kısmını veya tamamını sos içerisine tekrar ekleyin.
Sırığı bisküvi , irmik ya da patates püresi üzerine soteleyin ya da bir kaseye veya et suyu teknesine dökün ve yanda servis yapın.
İpuçları:
- Çok kalın bir sos istiyorsanız, yaklaşık 3/4 fincan sütle başlayın, ardından gerekirse daha fazla ekleyin.
- Daha zengin bir sos için yarım buçuk kullanın.
- Hindi sosisi veya tavuk sosisi ile sosis sos yapın.
- Soslu eti tavuk suyu, biftek suyu veya sebze suyu ile hafifletin. Kalori ve yağları keserken kremsi kalmasını sağlayan oran ile deney yapın.
- Biraz hoş ve keskin bir tat için biraz tereyağ ya da ekşi krema ekleyin.
Bunları da beğenebilirsin
Güney Tarzı Buttermilk Bisküvi