Tanım: Kormalar var ve Kormalar var ama Kuzey Hindistan'dan gelen bu Mughlai tabağı genellikle yoğurt ve zencefil ve sarımsak gibi baharatlardaki ana malzemeyi marine ederek yapılır. Daha sonra kendi meyve suları ve soğan, bol domates, yeşil biberler ve tarçın, kakule, karanfil, kişniş, kimyon vb. Bütün baharatlardan yapılmış bir sosta pişirilir. Chapatis (gözleme), Parathas (tavada kızartılmış gözleme) veya Naans (tandır veya fırında pişirilmiş mayalı hamur işi) gibi.
Telaffuz: core-maa
Alternatif Yazım: kurma
Örnekler: Tavuk Korma