Bu lezzetli Güney Afrika hamur işleri (bazıları onlara tarts diyor, diğerleri ise kurabiyeler konusunda ısrar ediyor) bazı Güney Afrikalı okurlara Hertzoggies olarak daha aşina olacaklar . Bu eşsiz Afrikaner çay saati ikramı, geleneksel Hollandalı turtaların lovechildisi gibidir - eski moda Hollandalı elmalı turta ve meyve dolu vlaaien'i düşünün - ve bir zamanlar kayısı reçeli, hindistancevizi ve şeker gibi eski Hollanda kolonilerinin egzotik ithalatı.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 kutu Hazır haddelenmiş puf böreği
- 6 çay kaşığı kayısı reçeli
- 5 yemek kaşığı ince şeker
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 yumurta akı
- 3/4 bardak rendelenmiş hindistan cevizi
Nasıl yapılır
- Fırını 400 F (200 C) ye ısıtın.
- 12 delikli bir fırın tepsisini (veya mini çörek tepsisini) yağlayın.
- Hazırlıklı pastadan 12 tur keserek oyuklara sığdırın ve oyukları pasta turlarıyla hizalayın.
- Her boşluğa 1/2 çay kaşığı kayısı reçeli verin.
- Ince şeker ve kabartma tozu birleştirin ve bir kenara koyun.
- Yumurta aklarını sertleşene kadar karıştırın ve şeker karışımına katlayın. Sonra hindistancevizi katlayın.
- Her bir reçel dolgulu pasta turunun üstündeki beze karışımının bir çorba kaşığı kaşığı.
- 10 ila 15 dakika ya da üstte altın kahverengi kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve tel soğutma rafında soğumaya bırakın. Kahve veya çay ile servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 156 |
| Toplam yağ | 10 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 82 mg |
| Karbonhidratlar | 16 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 2 g |