Fantastik Caipirinha Karıştırmak için 5 En İyi Cachacas

Cachaça'nın güzelliğini henüz keşfettin mi? Brezilya ruhu rom gibi çok ama rum değil (ve herhangi bir cachaça hayranı size bunu hatırlatacaktır). Pekmez yerine, cachaça saf şeker kamışı suları ile başlar ve fark dikkat çekicidir.

Cachaça ( kah-SHAH-sah olarak telaffuz edilir) dünyadaki likör raflarını devralıyor ve şu anda en çok satan üçüncü ruh. Sadece Amerika Birleşik Devletleri'nde, son yıllarda yüzde 29 büyüme gördü.

Cachaça Hakkında Ne Harika?

Cachaça, romu sevdiğimiz her şeye rağmen, bu konuda büyülü ve egzotik bir şey var. Tadı genellikle rom gibi tatlı hale gelir ve oradan daha fazla endüstriyel markadaki bir kimyasal yağdan zanaatkâr yaşlı cachaçaslardaki güzel meyve ve baharatlara kadar birçok harika tada sahip olabilir.

Eğer cachaça bir kokteyl için biliniyorsa, Brezilya'nın ulusal içeceği olan Caipirinha'dır . Bu ruh için mükemmel bir giriş ve inanılmaz derecede basit - kireç, şeker, cachaça. Caipirinha, Mint Julep'in bourbon'a ne olduğu için cachaça'ya geliyor: markaları keşfetmek ve karşılaştırmak için kullanabilirsiniz ve bu, biraz kişisel adaptasyon için mükemmel bir reçetedir.

ABD'de Bulunan En İyi Cachaças'ı Keşfedin

Brezilya'da üretilen cachaça'nın miktarı hayret verici. Novo Fogo Cachaça'nın CEO'su Dragos Axinte ile yaptığı bir söyleşide, Brezilya'da 50.000'in üzerinde cachaça damıtım bulunduğunu belirtti. Ancak bunların çoğu yasadışı, ve o zaman, o zaman, yaklaşık 3,000 yasal marka olduğunu tahmin ediyor.

Bu cachaça markalarının hepsi uluslararası pazara girmez, fakat bu daha fazla içici, cachaça'nın harikalarını keşfederken hızla değişmektedir. ABD'de mevcut olan seçenekler de büyüyor ve bugün damıtılan en iyi cachacasların tadını çıkarabiliyoruz.

İşte kontrol etmek isteyeceğiniz en sıcak markalardan bazıları, ama orada durmayın! Cachaça dünyası çok geniş ve keşfedilmesi eğlenceli bir ton.

Bir şişe cachaça alın, bir Caipirinha karıştırın ve keyfini çıkarın. Saude!

• 05/05

  Novo Fogo Cachaça

  Novo Fogo'ya tat vermeyen Cachaça hayranları bir deneyimden mahrum kalıyor. Bulduğunuzda, her biri cachaça'nın küçük bir hazinesi olduğu için iki veya üç farklı şişeyi toplayın.

  Novo Fogo standart gümüş cachaça'yı yapar ve Caipirinhas'ta ve herhangi bir taze meyve kokteyli içinde saf bir zevktir. Novo Fogo cachaça'nın tamamı organik sertifikalı ve markanın gerçekten parladığı cachakalarda bulunuyor ve varil ile denemeyi seviyorlar.

  • Chameleo n cachaça, meşeden bir miktar dokunuş ekleyerek Silver'dan bazı funk alır.
  • Tanager hem Amerikan meşesi hem de zebrawood'da yaşlı ve bazı harika meyve notlarına sahip.
  • Namlu-Aged cachaça'nın muz ekmeği notları vardır.
  • Tek Varil, her varil ile yeni bir deneyimdir.

  Ve 2016 yazında, kirazlı muhallebi içme ve portföyde kişisel bir favori gibi olan Grandiosa'nın serbest bırakıldığını gördü.

  • Hacmen% 40-48 alkol (80-96 kanıt)
  • 30-35 $ / 750 ml'lik şişe için perakende (50-150 $ 'dan Tek Varil)
  • Paraná, Brezilya eyaletinde Morretes'te üretildi

• 02/05

  Avuá Cachaça

  Avuá ( av-wah olarak telaffuz edilir), Rio'nun hemen dışındaki bölgeden gelen güzel el yapımı bir cachaça'dır. Şeker kamışı üçüncü nesil bir çiftlikten elde edilir ve cachaça hala bir tencerede yapılır.

  Bu, Brezilya geleneğinin bir başka güzel örneğidir ve Avuá, cachaça olan geniş spektrumdaki parlayan ışıklardan biridir. Bu marka hızlı bir şekilde hak ettiği tanıma alıyor.

  Tat değişimini yıldan yıla fark edebilirsiniz. Bu, büyüyen mevsimlerdeki ince farklardan kaynaklanır çünkü her bir seri, bir yıl boyunca kamış hasadı yansıtır.

  • Prata, yemyeşil çiçek notalarına sahip, görünmeyen bir cachaça. Bu 84 kanıtıdır, bu yüzden bulacağınız en cesur gümüş cachaças biridir, bu da herhangi bir kokteyl için ideal kılar.
  • Amburana, yerli Amburana ağacından adını ve lezzetini tamamlıyor. Sıcak ve kiraz ve karayolu keyifli bir karışımı ile davet ediyor.
  • Tapinhoã, aynı isimde başka bir nadir odunda yaşlanır ve damaklı hindistan cevizi ve tatlı karamel ile damak tadınızı cezbeder. 2016 sonbaharında piyasaya sürülecek.
  • Meşe daha gelenekseldir, uzun yıllar cachaça için kullanılan meşe fıçıları kullanır. Bu durumda, Fransız meşesidir ve bu cachaça şişesini, acı bir ipucu ile davetkar bir vanilya-karamela lezzetini verir.

  Avuá Cachaça, ABD pazarına daha yenidir, dolayısıyla kullanılabilirlik biraz sınırlıdır. Eğer bulursanız: satın alın, karıştırın, keyfini çıkarın.

  • Hacmen% 40-42 alkol (80-84 kanıt)
  • 30-70 $ / 750 ml şişe için perakende
  • Rio de Janeiro, Brezilya'nın birkaç saatinde üretildi

• 03/05

  Yaguara Cachaça

  Lüks Yaguara Cachaça'da yaşamaya başlıyor ve bu markada gerçek harmanlama sanatını buluyoruz. Üç cachacasının her biri Meneghel ailesi içinde bir asırlık geleneğe dayanıyor ve sonuç muhteşem.

  Yaguara Blue (aka Harmanlanmış), markanın beyaz cachaça imzasıdır. 10 ay boyunca dinlendirilmiş organik cachaça ile 5-6 yaşlarındaki meşe yaşlı cachaça'yı birleştirir. Bu, soluk sarı bir renk verir ve tat, tatlı, yumuşak otlar ve biber ipuçları ile çim bir harikasıdır.

  Piyasaya yeni gelen ve 2016 yazında ABD'ye bırakılan iki şişe, Yaguara'nın portföyündeki Blended'in başarısına katıldı.

  • Branca da aile geleneğinde harmanlanmış, henüz yaşlanmayan geleneksel,% 100 beyaz cachaça. Bu ham cachaça herhangi bir karışık içeceğe dayanacak ve harika bir Caipirinha yapacak.
  • Ouro karşı rotayı alır ve Amerikan meşesi ile birlikte iki yerli ormanda - Cabreúva ve Amburana - cachaça bir karışımıdır. Bu çikolata ve kahve notaları ile lezzetli bir ruhtur ve temiz veya karışık tadını çıkarabilirsiniz.

  Yaguara ayrıca cachaça pazarındaki en çarpıcı şişelerden birine sahiptir. Rio'nun Copacabana boardwalk'unun akan geometrisinden ilham alan İngiltere'li cam sanatçısı Brian Clarke, barmen onaylı kolay dökümü korurken dikkat çeken bir şişe tasarladı.

  • Hacmen% 40,5-42 alkol (81-84 kanıt)
  • 30-44 $ / 750 ml'lik şişe için perakende
  • Brezilya'nın Paraná eyaletinde üretildi

• 04/05

  Leblon Cachaça

  Leblon genellikle bir giriş cachaça. Benim için de öyleydi ve bununla başlaman için bazı harika sebepler var.

  1. Yaygın olarak mevcuttur ve çoğu pazarda bulunabilir.
  2. Temiz, gevrek, hafif dinlenmiş cachaça'nın harika bir örneğidir.
  3. İşe yaramayacağı bir kokteyl bulmak zor.

  Leblon şişelenmeden önce eşsiz bir yolculuk yapar. Şeker kamışı Brezilya'da damıtıldıktan sonra, ruh Fransa'ya gider. Orada, sadece Fransız kırsalının ve eski Cognac fıçılarının sağlayabileceği ince bir finişe sahip.

  Bu, yol gösteren hafif meyveli notları ile ulaşılabilir bir cachaça. Tatlılığı kontrast etmek için bazı baharatlı notalar vardır ve hepsi dengeler.

  Leblon ayrıca bir yaşlı cachaça Reserva Especial üretir. Yepyeni, yüksek kaliteli Limousin Fransız meşesinde iki yıla kadar yetişir ve lezzetli tatlı bal ve fındıkla aksanlı karamel notalarına sahiptir.

  • Hacmen% 40 alkol (80 adet)
  • Yaklaşık 22 $ / 750 ml şişe için perakende
  • Brezilya'nın Minas Gerais eyaletinde Patos de Minas'ta üretildi

• 05/05

  Sagatiba Cachaça

  Sagatiba'ya dönüşen şeker kamışı, Minas Gerais'in çiftlik bölgelerinde, damıtımın kuzeydoğusuna kadar yetiştirilmektedir. Bu banka kırmayacak ve kolayca erişilebilir başka bir büyük giriş cachaça.

  Sagatiba Pura, markanın imzası olan cachaça'dır. Görünmeyen, berrak ve tatlı vanilya aromasına sahip. Parlak tat, karamel benzeri bir sürprizle muz ve diğer meyvelerle doldurulur.

  Sagatiba Velha ('vel-ya' olarak telaffuz edilir) bu tatlı ruhun altın halidir ve Amerikan beyaz meşe fıçılarda en az iki yıl yaşlıdır. Pura'yı sevdiğimiz her şey, sadece pürüzsüz ve zarif bir twist. Muz muz ekici, karamel daha fazla kıtır kıtır gibi olur - fantastik.

  Sagatiba'nın fiyatı, kalite söz konusu olduğunda yenmek zor. Ve Caipirin mi? Fantastik! Aslında, Sagatiba, eşleştirmek istediğiniz neredeyse her şeyle iyi karışacaktır.

  • Hacmen% 40 alkol (80 adet)
  • Yaklaşık 25-27 $ / 750ml şişe için perakende
  • Brezilya'nın Sao Paulo eyaletinde Patrocinio Paulista'da üretildi