Tadı harika ve yapmak için basit bir özel Tay salatası? Evet! Ve giyinme, diğer salatalarda veya yaz ızgarası favorilerinizin üzerine taze bir sos olarak kullanmak isteyebileceğiniz bir tanesidir. Bonus olarak, pansuman yağsızdır, yağ içeriğini minimumda tutar - ve tadı? Maksimum, elbette - bu bir Tay yemeği, değil mi? Eğer bir şanti hayranıysanız, bahçe yeşillikleri ile birlikte birkaç kesilmiş taze kesilmiş biberleri de ekleyin. Diğer Tayland eklemeleri arasında taze doğranmış kişniş veya fesleğen ve kavrulmuş fındık yer alır. Ona da taze mango küpleri eklemeyi seviyoruz, ama bu kesinlikle isteğe bağlı. Burada, mutfakta ne kadar zaman harcayacağınıza bağlı olarak karides hazırlamak için iki farklı yol ekledik. Daha az yağlı bir yemeği tercih ederseniz, karidesleri yemenizi öneriyoruz - bu hem daha sağlıklı hem de daha kolay; Ancak, tavada kızartılmış tadı seviyorsanız, kızartmak isteyebilirsiniz (aşağıdaki iki yönteme bakın). Favori beyaz şarabınızın bir kadehiyle ve ENJOY ile eşleştirin!
Ne İhtiyacınız Var
- 12 ila 15 arası karides (orta çiğ, kabuklar çıkarılmış)
- taze salata yeşili, 2 ila 3 kişi için yeterli
- Dilimlenmiş 1/2 salatalık
- Topingler için:
- 1 avuç dolusu fesleğen (veya kişniş taze)
- İsteğe bağlı: 1 doğranmış taze kırmızı biber, tohumlar kaldırıldı
- İsteğe bağlı: 1/3 fincan doğranmış kuru kavrulmuş fındık (kaju fıstığı, yer fıstığı veya seçtiğiniz diğer)
- Giyinmek için:
- 1/2 bardak hindistan cevizi sütü (tam yağlı veya lite)
- 1 çay kaşığı. sirke (elma şarabı veya favori sirke)
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı. soğan (mor, kıyılmış)
- 1/3 çay kaşığı. tuz (veya tadı daha fazla)
- Taze çekilmiş karabiber, bir çizgi
- 1 çay kaşığı. en sevdiğin hardal
- Karidesli Karidesler için
- 1 yemek kaşığı. sebze yağı
- 2 ila 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı. Soğan, doğranmış)
- 1 çay kaşığı.
- balık sosu (veya tadı daha fazla)
- Poaching Karides için
- Garnitür: biraz tutam tuz
- 1 çay kaşığı.
- balık sosu (veya tadı daha fazla)
Nasıl yapılır
- İlk önce pansuman yapmak için, tüm DRESSING malzemelerini bir fincanda bir araya getirin. Tuz ve lezzet için tat testi, hoş bir keskin leziz pansuman yapana kadar daha fazla tuz ekleyerek. Kenara koyun.
- Salataları, tüm salata malzemelerini bir kase içinde birleştirerek hazırlayın (fesleğen veya fesleğen, kırmızı biber ve fındık). Salata 2 ila 3 porsiyon bölünen salata kadar. Topingler hazırlayın ve gitmeye hazır olun.
- Karides hazırlamak için (tavada kızartma yöntemi): Kızartma tavası ısıtın veya orta-yüksek sıcaklıkta kızartın. Yağ ekleyin ve etrafta dolaşın, ardından sarımsak ve soğanı ekleyin. 30 saniye karıştırın, ardından karides ekleyin. Karidesleri pembe ve dolgun hale gelene kadar karıştırın. Sıcaktan çıkarın ve iyi karıştırarak balık sosu ile serpin. Karidesleri tadın ve test edin, arzu edilen lezzete ulaşana kadar daha fazla balık sosu ekleyin. Çok fazla balık sosuyla fazladan tuz karidesiniz varsa, biraz taze limon veya limon suyunu serpin. Kaçak avlayarak karides hazırlamak için (kolay yöntem): Orta su tenceresine kaynatın. Karideste Dunk ve pembe ve dolgun kadar pişirin - bu sadece 2 dakika kadar sürüyor. Karidesleri iyice boşaltın ve balık sosuyla atın .
- Hazırlanmış salata bölümleri üzerine sıcak karides ayarlayın. Kıyılmış fesleğen ve kişniş ile üst ve fındık üzerine serpin. Giyinmek ve zevkle hizmet!
Başka Bir Hizmet Yöntemi: Salata hazırlamanıza gerek kalmadan hazırladığınız sahanıza servis yapmak isterseniz, salata kasesine sarın, sonra da tabaklara serpiştirin ve pişirilmiş karidesleri ilave edin. Çok erken savurmaktan kaçının, çünkü sargı yeşillikleri oldukça çabuk solduracaktır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 400 |
| Toplam yağ | 16 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 130 mg |
| Sodyum | 888 mg |
| Karbonhidratlar | 44 g |
| Diyet lifi | 8 g |
| Protein | 28 g |