Hafif, pullu mezgit balığı ailemde bir favori ve bu balık pişirmek için mükemmel bir yol. Cod veya pollock da kullanılabilir. Çok ince filetolar için pişirme süresini ayarlayın.
Balıkları limon dilimleri ile süsleyin ve patates kızartması ya da kavrulmuş patates ile birlikte tartar sos ya da bir remoulade sos ile servis yapın .
Ayrıca bakınız
Cajun terbiyeli bira hırpalanmış kızarmış balık
Ne İhtiyacınız Var
- 3/4 bardak süt
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 ila 3 mezgit balığı filetosu
- 3/4 bardak
- ekmek kırıntıları (sade, ince)
- 1/4 fincan Parmesan peyniri (rendelenmiş)
- 1/4 çay kaşığı kekik (kuru yaprak)
- 1/4 bardak tereyağı (erimiş)
- Çizgi kırmızı biber
- Garnitür: maydanoz dal
- Garnitür: Limon dilimleri
Nasıl yapılır
- Ön ısıtma fırını 500 F'ye.
- Fırın rafını fırının üstüne yerleştirin.
- Sütü sığ bir kaseye koyun; tuz karıştırın.
- Başka bir sığ kase, ekmek kırıntıları, Parmesan peyniri ve kurutulmuş kekik birleştirin.
- Dipte balık parçaları süt, daha sonra ekmek kırıntısı karışımı.
- Mezgit balığı filetolarını iyi yağlanmış bir pişirme tabağına yerleştirin; Tereyağı ile eşit olarak çiseleyin.
- 10 ila 15 dakika boyunca üst rafta mezgit balığı pişirin.
- Balık, bir çatalla kolayca parçalanmalıdır.
- Kırmızı biber ve hafifçe maydanoz ve limon ile serpin.
Bunları da beğenebilirsin
Terbiyeli ekmek kırıntısı ile fırın Fried Haddock filetosu
Parmesan, Otlar ve Kremalı Fırında Haddock
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 214 |
| Toplam yağ | 15 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 41 mg |
| Sodyum | 1,026 mg |
| Karbonhidratlar | 14 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 7 g |