Ravent Gerçekleri
Ravent güzel bir sebzedir - evet ravent bir sebze, bir meyve değil, genellikle bir tanesi olarak anılır. Erken raventin narin, ince gövdeleri Zorunlu Ravent olarak bilinir ve dükkanlara varış her zaman ravent tarifleri almak için kutlama ve zaman neden olur. Zorunlu ravent, soğuk kış aylarının ve baharın vaadinin hemen köşede seyrettiğini müjdeliyor. Ravent'in canlı pembe rengini neşelendirmek, gri bir günde ve ne kadar lezzetlidir.
Zorunlu ravent sadece en geç Mart ayına kadar, sonra sadece kısa bir büyü için ortadan kaybolur ve açık ravent kullanılmadan yaklaşık bir ay ile altı hafta arasındadır.
Güzel erken ravent, ya da daha sonra açık çeşitleri satın alma olsun, ne satın almak olduğundan emin olmak için dışarı bakmak için birkaç şey vardır.
Ravent nedir?
- Ravent (cins Rheum) bitki ailesine Polygonaceae aittir. Popüler inanışın aksine, Rhubarb bir sebze, bir meyve değil, Sorrel adlı bahçenin yakın akrabası.
- Raventin sapları tarçında yenilebilir, yapraklar zehirlidir ve asla yenmemelidir.
- Ravent% 95 sudır. Yağ, sodyum veya kolesterol içermez.
- Ravent adil bir potasyum kaynağı içerir. Gevrek, ekşi sapları C vitamini, diyet lifi ve kalsiyum açısından zengindir.
- Ravent'teki kalsiyum, vücudun emmesini zorlaştıran oksalik asitle birleşir.
Rhubarb'ı Seçme ve Kullanma
- Taze raventin işaret belirtisi sadece parlak rengi değil; ravent sapları sağlam ve dik olmalıdır, yapraklar soluk sarı ve asla siyah değildir.
- Tüm yerel mevsimlik gıdalarda olduğu gibi, ravent en taze yenir.
- Ayrıca, raventin çok uzun süre saklanmasından kaçının. Eğer raventi hemen yemek mümkün değilse, sadece üst ve kuyruk saplarını takip edin, ravent saplarını küçük parçalara ayırın ve biraz şekerlenmiş suda üç veya dört dakika yavaşça haşlayın. Serin ve dondur. Bu basit ravent kompostosu, bir muhallebi ve çırpılmış krema içine katlanmış, ya da birçok diğer tariflerde kek ve kırıntılarda kullanılabilir.
- Erken ilkbahar raventinin soyulması gerekmez, sadece trim ve yıkayın.
- Açık ravent sadece temizlik için bir mendile gerek duyar, ancak eski veya kalınsa, sadece dış tabakayı sıyırmak suretiyle soyulmaya ihtiyaç duyabilir.
- Tatlı yemeklerde, erken raventin tatlandırmak için fazla şekere ihtiyacı olmaz. Ancak, dış mekan çok tartılabilir ve daha fazlasına ihtiyaç duyabilir. Şekeri balla değiştirin, iyi çalışır.
Ravent Tarifler
- Ravent için en iyi tariflerden bazıları "kreş-gıda" ravent pies, pudingler, kırıntıları ve tabii ki, muhallebi ile. Bununla birlikte, son yıllarda raubarb oyun, kuzu eti, sığır eti ve balık yanında en iyi restoranlarda menüler üzerinde görünen yüce bir statüye sahiptir. Ravent'in keskin, asidik yapısı, yağlı et ve balıklara harika bir eşlik eder.
Ravent için en iyi 10 tatlı ve tuzlu yemek tarifleri . Keyfini çıkarın.