Vejetaryen "sığır eti" ve chow mein noodle ile brokoli. Bu Çin siyah fasulye sosu ve shiitake mantar, kırmızı biber ve yeşil soğan da dahil olmak üzere Asya karıştırın sebze, bol vejetaryen ve vegan Çin stir-fry tarifi. Çoğu sebze kizartma tariflerinde oldugu gibi, sebzeleri ve miktarlari çok fazla sorun olmadan degistirebilirsiniz, bu nedenle sevdiiniz ya da elinizde olan her sey deneyebilirsiniz.
Tarif, siyah fasulye sosu, yani, sarımsağı sosu gibi, otantik Çin tatlarına alışkın olmayan Batılılar için, özellikle de "sevdiği veya nefret ettiği" tatlardan biri olma eğilimindedir. Emin değilseniz, tarifin biraz daha azını kullanın ya da tadı seyreltmek için biraz su ile inceltin.
Gardein tarifi ve fotoğraf nezaketi.
Ayrıca bakınız: Daha fazla vejetaryen kizartma tarifleri
Ne İhtiyacınız Var
- 1 paket mağazada satın alınan sığır eti yerine (gardein marka "beefless tips" deneyin)
- 1/2 orta kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
- 10 shiitake mantarı, doğranmış
- 1/2 orta başlı brokoli, ısırık boyunlu filetolara doğranmış
- 1 kırmızı dolmalık biber, doğranmış (tohumlar çıkarılmış)
- 1/2 bardak siyah fasulye sarımsak sosu
- 1 torba (300g) mein erişte chow
- 3 yemek kaşığı kanola yağı (veya diğer nötr yağ)
- 1 adet yeşil soğan (yeşil soğan), doğranmış küçük
- tatmak için biber ve tuz
Nasıl yapılır
- İlk olarak, mew noodle yemeyi hazırlayın. Bir kaynamaya yaklaşık 4 su bardağı tuzlu su getirin ve torbadaki pişirme talimatlarını takiben erişinceye kadar erişteleri pişirin.
- Bir orta sote tavada, kanola yağı biraz ısıtın ve kızartılmış ve kızartılmış oluncaya kadar her tarafta sığır eti yerine kahverengi. Soğan ve mantarları ekleyin ve 3-5 dakika daha ısıtın.
- Sonra, siyah fasulye sosu, 1/2 su bardağı su ve brokoli ve kırmızı dolmalık biber ekleyin. Tavayı kapatın ve sadece bir dakika ısıtın. Ortaya çıkar ve bir kaynatıcıya getir. Sosu yaklaşık yarıya düşürene kadar sık sık karıştırarak ısıtmaya bırakın.
- Hizmet etmek için, vejetaryen "sığır eti" ve brokoli karışımı ile meğralı erişte hazırladı ve doğranmış yeşil soğan ile garnitür.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 717 |
| Toplam yağ | 26 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 15 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Sodyum | 513 mg |
| Karbonhidratlar | 112 g |
| Diyet lifi | 19 g |
| Protein | 23 g |