Bu besleyici superfood cildi kolay yolu
Beyazlatılmış bademler, karanlık derileri çıkarılan bademlerdir. Birçok yemek tarifi bu şekilde hazırlanacak fındık çağırır. Çoğu süpermarkette beyazlatılmış bademler bulabilseniz de, zaten sahip olduğunuz bademlerdeki ince zarları kaldırmak, düşündüğünüzden çok daha kolay ve kendiniz yaparak paradan tasarruf edersiniz. Bu hızlı ve kolay yöntemi takip edin.
Badem Nasıl Blanch
- Bademleri bir kaseye yerleştirin.
- Bademleri zar zor kaplamak için kaseye kaynar su dökün.
- Bademleri 1 dakika ve daha uzun süre bekletin.
- Bir kevgir kullanarak kaseden suyu boşaltın.
- Bademleri soğuk su altında durulayın ve tekrar boşaltın.
- Bademleri yumuşak bir bez veya kağıt havluyla kurulayın.
- Derileri bademden çıkar.
Badem Hakkında Ek Bilgi
- Bademlerin sıcak suda çok uzun süre kalmasına izin vermeyin. Onların gevrekliklerini kaybedecekler.
- Kabuğun içindeki 1 kiloluk badem yaklaşık 1 1/2 bardak kabuklu badem verir.
- 1 kiloluk kabuklu badem, 3 bardak bütün badem veya 4 bardak şeritli bademdir.
Blanched Bademlerin Saklanması
Bademdeki doğal yağlar sersemleşebilir. Beyazlatılmış bademleri sıkıca kapalı bir kaba koyu, serin ve kuru bir yerde saklayın. Onları 3 aya kadar soğutun veya 1 yıla kadar dondurun. Bütün bademler, parça veya şeritlerden daha uzun bir raf ömrüne sahiptir.
Şeritli Badem
Yoğurt, dondurma ve diğer ikramlara çekici bir doku katan şeritleri için soyulmuş bademler kesilebilir.
Fındıklar ağartıldıktan sonra, şeritlemek için hafifçe ısıtın. Mikrodalgada 10 saniye kısa bir süre hile yapacak. Daha sonra, keskin bıçağınızı kullanarak, bademleri dikey ve dikkatlice tek tek dilimleyin.
Badem Sağlık Faydaları
Bademler bir süper besin olarak kabul edilir, çünkü bol miktarda besin sağlarlar.
Sağlıklı yağlar sağlar ve kilo vermeye yardımcı olurlar. Yemeklerden sonra kan şekeri ve insülindeki artışı azalttığı bilinmektedir. Onlar E vitamini, manganez, magnezyum, bakır, B2 vitamini ve fosfor yüksek. Yumurtadan daha fazla tekli doymamış yağ ve protein var. Bademler pek çok besin maddesini (özellikle flavonoidleri içerir) içerir. -20 antioksidan flavonoidler deride bulunur, bu yüzden hepsini sararmayın. Bitki sterolleri kolesterol ve C-reaktif proteinleri azaltabilir. 1-ons badem porsiyon (20 ila 25 badem) 164 kalori içerir.
Badem ıvır zıvır şeyler
- Badem gerçek bir somun değildir. Bu şeftali, kiraz ve kayısı çukurlarına benzer badem ağacının meyvesi tohumudur.
- Badem iki şekilde gelir: tatlı ve acı. Tatlı bademler yediklerimiz. Acı bademler yenilebilir değildir, ancak diğer şeylerin yanı sıra Amaretto'yu da içeren badem yağı yapmak için kullanılırlar.
- Badem ağacı, gül ailesinin bir üyesidir.
- Badem ve antep fıstığı, İncil'de bahsedilen tek fındıktır.
- Bademdeki protein, insan anne sütündeki proteine benzer.
Blanched Badem Kullanımı Tarifler
Hazırlanmış bademlerinizi yeşil fasulye, meyve ya da ballı yoğurt, tavuk salatası, brokoli ve beyaz salata ya da bu tariflerden birine eklemeyi deneyin: