Browned İtalyan sosis ve domates bu fiyonk makarna (farfalle) için lezzetli bir ev yapımı sos yapmak.
Bu makarna yemeğini kaşarlı Fransız ekmeği veya sarımsaklı ekmek ve atıştırılmış yeşil salata ile servis edin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 kiloluk tatlı İtalyan sucuk
- 1 bardak doğranmış soğan
- 1 büyük diş sarımsak, kıyılmış
- 1 can (15 ons) domates, doğranmış
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş yaprak kekik, ufalanmış
- 1 tatlı kaşığı kuru yaprak fesleğen, ufalanmış
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı karabiber
- 8 ons papyon şeklindeki makarna veya farfalle
- 1/2 bardak rendelenmiş Parmesan peyniri
Nasıl yapılır
1. İtalyan sucuklarını kasalardan çıkarın; spatula ile İtalyan sosisi kırma, büyük bir ağır tavada kahverengi. Kızartılmış İtalyan sosunu boşaltmak için kağıt havlulara çıkarın.
2. Tavadan çıkan sosis çorbasının yaklaşık bir çorba kaşığı hakkında tamamen boşaltın; Soğanı ekleyin ve yumuşayıncaya kadar karıştırın. Kıyılmış sarımsak ekleyin ve başka bir dakika için soteleyin.
3. Domatesleri boşaltın, sıvıyı ayırın. Sıvıyı kenara koyun.
4. Drene edilmiş domatesleri soğan ve sarımsaklı tavaya ekleyin ve yaklaşık 4 dakika pişirin.
5. Ayrılmış domates sıvısını tavaya ekleyin ve ardından İtalyan sosunu kekik, fesleğen, tuz ve karabiberle birlikte tavaya koyun. Ara sıra karıştırarak yaklaşık 20 dakika pişirin.
6. Bu arada, paket talimatlarını takiben tuzlu suda kaynayan makarnayı pişirin; servis tabağında tahliye ve yer.
7. Makarnanın üzerine kaşarın ve Parmesan peyniri ile serpin.
8. Hafifçe vurun ve servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 740 |
| Toplam yağ | 35 g |
| Doymuş yağ | 14 g |
| Doymamış yağ | 20 g |
| Kolesterol | 74 mg |
| Sodyum | 1,056 mg |
| Karbonhidratlar | 69 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 36 g |