10'dan 10
Fry Spring Rolls Hazırlanması
Cha Gio, Vietnamlı böreği, taze ve pişmemiş veya kızartılmış olarak yenir. Yapmadan önce, belirli bir şekilde katlanıp yuvarlanmaları gerekir. Bir yaylı ruloyu sarmak zor görünebilir, ama asıldığın zaman gerçekten çok kolay. Birkaçını sardıktan sonra, uzman gibi hissetmeye başlayacaksınız.
02/10
Malzemelerin Hazırlanması
Vietnamlı Spring Roll için doldurma. Dennis KH Sim Başlamadan önce , Vietnamlı Spring Roll için dolgu yapmanız gerekecek. Ayrıca 24 adet pirinç kâğıt sargıya (kuru), 6,3 inç (16 cm) veya 8,7 inç (22 cm) çapa ve bir kase suya da ihtiyacınız vardır.
10/10
Pirinç Kağıt Sargılarına İlik
Pirinç kağıdını suya batırmak. Dennis KH Sim Kurutulmuş pirinç kağıdı sargısının, sarmadan önce yumuşatılması gerekir. Bunu yapmak için, biraz musluk veya filtrelenmiş su ile sığ bir kase doldurun. Bir pirinç kağıdı sarıcı alın ve suya tamamen daldırın. Sargının tamamen ıslak olduğundan emin olun. Islak ambalajı büyük bir boş tabağa koyun.
Not: ılık su kullanırsanız, kağıt daha hızlı yumuşar. Bununla birlikte, eğer yeni iseniz, bu sizin lehinize çalışmayabilir.
04/10
Nemlendirilmiş Pirinç Sargının Doldurulması
Dolguyu sargıya koyma. Vietnamca Cha Gio Sarma Doldurmaya başlamadan önce, sargının yumuşaması için yaklaşık 30 saniye bekleyin. Dövülebilir hale gelir ve plakaya yapışmaya başlar ama sorun değil. Size en yakın tarafta, ambalajın kenarından yaklaşık 1 inç dolumun 1 adet toplama kaşığı yerleştirin. Bir kaşığın arkasını kullanarak, doldurma düzlüğüne küçük bir çikolata çubuğunun şekline bastırın.
05/10
Sarıcıyı İleriye Katlama
Sargının öne doğru katlanması. Dennis KH Sim Katlama işlemine başla. İlk önce, sargının kenarını size en yakın olacak şekilde katlayın, böylece dolguyu kaplayın. Bu ilk katın dolguyu tamamen kapladığından emin olun ve kıvrımın altında küçük bir parsel oluşturarak katın kenarını hafifçe çekin.
06/10
Bir Tarafı Katlama
Sargının sola doğru katlanması. Dennis KH Sim Ardından, bir tarafı katlayın. Her iki elinizi de kullanarak, sargının sağ tarafını merkeze doğru katlayın, doldurmanın olduğu yerde durun.
07/10
Diğer Tarafı Katlama
Sargının sağa doğru katlanması. Dennis KH Sim Aynısını diğer tarafla yapın - sargının sol tarafını orta kısmına doğru kaydırın, doldurmanın olduğu yerde durun.
08/10
Katlamayı İleriye Taşı
Sargıyı öne doğru sonuna kadar katlamaya devam edin. Dennis KH Sim Sargının katlanan dolguyu kapatarak ve ambalajın sonuna ulaşıncaya kadar sarılmaya devam edin. Sarıcıda gevşek uç bulunmadığından emin olmak için tüm tarafları kontrol edin. Bu, kızartma sırasında kızartma işleminin kaçmamasını sağlar.
09/10
Kızarmış olmaya hazır!
Vietnamca bahar rulo kızartma için hazır. Dennis KH Sim Artık Vietnamlı böreği kızartılmaya hazır.
10/10
Kızartmadan Önce Spring Rolls Nasıl Tutulur
Vietnamlı Bahar Rulolarını kızartma için tutmak. Dennis KH Sim Eğer yaylı merdaneleri hemen kızartmayacaksanız, hepsini bir plaka üzerine koyun ve kurumayacakları şekilde plastik bir örtü ile örtün. Yaylı ruloların birbirine temas etmediğinden emin olun, çünkü bunlar biraz yapışkan olabilir ve bunları ayırmanız gerektiğinde yırtılabilir. Alternatif olarak, başka bir zamanda pişirilmek üzere sarılmış böreği dondurabilirsiniz.
Artık bir dolgu varsa, başka bir Vietnamlı bahar rulo için her zaman dondurulabilir.